한돈돼지고기우정식당 돼지모듬구이

하이원에서 하루 즐기고 저녁은 연탄 향 나는 고기가 당겨 고한구공탄시장 근처 한돈돼지고기우정식당으로 향했어요. 정선여행에서 지역 분위기를 느끼고 싶다면 시장 옆 골목의 불빛과 연탄 냄새가 딱이에요. 이곳은 국내산 한돈만 쓰는 곳으로 유명하고, 특히 돼지모듬구이가 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 첫 방문에 부담이 없어요. 시장 걸어서 1~2분 거리, 고한 제1공영주차장이 바로 앞이라 접근성도 좋았습니다.

정선여행 밤, 시장 바로 앞 자리 잡기

가게는 강원 정선군 고한읍 고한2길 67, 1층이고 영업은 11:30~23:30까지로 안내받았어요. 라스트오더는 23:00쯤이라 늦은 저녁도 가능해요. 주말 저녁 6~7시는 대기 있었고, 저희는 7시 반쯤 도착해 10분 대기 후 입장했습니다. 원형 테이블에 연탄 화로를 끼워주는 방식이라 레트로 감성 가득. 내부는 좌석 간격이 여유롭고, 셀프바 냉장고에 쌈채소와 기본 야채가 싱싱하게 보관돼 있어 필요한 만큼 가져다 먹기 좋았어요. 정선여행의 여유로운 저녁을 보내기에는 7시 반 이후 방문을 추천해요.

모듬 한 판으로 시작, 연탄 향으로 마무리

주문은 테이블 QR로 진행해 편했어요. 메인은 돼지모듬구이로 선택. 삼겹살, 목살, 꼬들목살 등 다양한 부위가 1판에 담겨 나와 구울 때마다 식감이 달라 지루하지 않았습니다. 고기는 모두 국내산 한돈이라 곡선처럼 살아 있는 육즙이 느껴졌고, 연탄 불에 천천히 올라가면서 겉은 노릇, 속은 촉촉했어요. 삼겹은 기름이 고소하고, 목살은 결이 곱고 담백, 꼬들목살은 톡톡 씹는 재미가 확실했습니다. 기본 반찬이 넉넉해 파김치, 명이나물, 양념게장 조합으로 쌈을 싸니 간이 딱 맞았고 된장찌개는 밥 비벼먹기 좋은 농도. 정선여행 중이라 술은 패스했지만 동치미로 입을 정리하니 계속 들어가더라고요.

양념돼지갈비 추가, 뼈까지 진짜로 증명

모듬이 마음에 들어 양념돼지갈비를 추가했어요. 뼈 접착 없이 진짜 갈비라 결이 단단하고, 칼집 사이사이 달큰짭짤한 양념이 잘 배였어요. 연탄불이라 화력이 과하게 치솟지 않아 표면이 천천히 캐러멜색으로 변하고, 한입 베면 육즙과 양념이 동시에 터집니다. 뼈 주변 살이 특히 맛있어 마지막엔 손에 집고 뜯게 되더라고요. 밥과 함께 먹으니 속이 든든했고, 마늘종지 올려 같이 구우면 향이 더 살아나요. 사장님이 굽는 타이밍과 불 조절을 계속 챙겨주셔서 편하게 먹었습니다. 위치가 고한구공탄시장이라 식사 뒤 시장 산책까지 이어지니 정선여행 동선과도 잘 맞았어요.

가격은 모둠 한 판이 합리적이었고, 필요하면 생목살을 추가해 양 조절하기 쉬웠어요. 착한가격업소로 선정된 이유가 이해가는 구성. 직원분들 친절함이 체감됐고, 테이블 소독도 꼼꼼히 하시더라고요. 주소는 강원 정선군 고한읍 고한2길 67, 전화는 0507-1349-7833으로 저장해두면 좋아요. 운영 시간이 길지만 성수기에는 변동될 수 있으니 방문 전 확인을 추천합니다. 웨이팅을 피하려면 오후 5시 전이나 8시 이후가 좋아 보였어요.

이번 정선여행 저녁 한 끼로 연탄 향 가득한 돼지모듬구이와 양념돼지갈비를 제대로 즐겼습니다. 한돈이라 그런지 고기 상태가 전반적으로 신선했고, 다양한 부위를 한 번에 맛보는 재미가 확실했어요. 가족, 친구 누구와 와도 실패 없는 선택지라 다음에도 고한에 들르면 다시 갈 생각입니다. 시장 산책과 묶어 움직이기 좋아 정선여행 동선에 넣어두면 든든한 한 끼가 해결됩니다.

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