일산 피쉬맨 사시미바 추천 후기

피쉬맨은 경기 고양시 일산동구 대산로 11번길 53 1층. 월-토 17:00-02:00, 일요일 휴무예요. 웨이팅은 주말 19시 전후에 10~20분 정도 있었고 바석이 빨리 차니 18시대 방문을 추천합니다. 내부는 다찌 7~8석에 2~4인 테이블 몇 개로 조용하고 아늑해요. 일산이자카야 중에서도 조명과 음악이 편안해 오래 앉아 있기 좋았습니다.

메뉴는 직관적, 주문은 모둠 숙성사시미와 우니

메뉴판이 군더더기 없이 깔끔해 고르기 쉬웠어요. 대표는 모둠 숙성사시미 2인 구성, 그리고 제주고등어봉초밥, 명란 감자 그라탕, 카라이 짬뽕 등. 주류는 하이볼과 사케, 와인까지 선택 폭이 넓습니다. 저는 모둠 숙성사시미와 우니, 그리고 생맥주를 주문. 일산사시미로 소문난 집이라 사시미는 필수라 생각했어요.

숙성회 퀄리티와 페어링이 인상적인 일산맛집

사시미는 흰살과 연어, 꼬득한 식감의 숙성 부위가 균형 좋게 나왔고, 김과 간장, 초생강, 피클이 함께 제공돼 조합이 다양했어요. 두툼하게 썰어 쫀득한 식감이 살아 있고 비린 향 없이 깔끔합니다. 김에 올려 한 입 먹으면 고소함이 확 살아나요. 우니는 단맛과 바다 향이 적당해 사시미와 번갈아 먹기 좋았고, 생맥은 차갑게 잘 관리되어 입안을 개운하게 잡아줬습니다.

피쉬맨에서의 한 끼는 만족스러웠습니다. 숙성회 한 접시로 충분히 즐거웠고, 다음엔 제주고등어봉초밥과 명란 감자 그라탕도 꼭 먹어보려 해요. 일산이자카야를 찾는다면 이곳은 재방문 의사가 확실한 곳. 일산밤리단길맛집을 찾는 분들께, 조용히 회와 술을 즐기고 싶다면 이 일산맛집을 추천합니다. 일산이자카야맛집으로 저장해 두고 평일 저녁 18시 오픈 직후 방문하면 한결 여유롭게 즐길 수 있어요.

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