호박꽃 홍대점

도착은 평일 18시. 웨이팅은 없었고 바 좌석으로 안내받았어요. 영업시간은 화~목, 일 15:00~23:00, 금·토 15:00~24:00, 월요일 휴무. 예약은 네이버·캐치테이블·DM 모두 가능했습니다. 대표 메뉴는 호박꽃모리아와세로 3~4인 116000원, 커플세트 78000원. 저희는 커플세트에 단품 우설을 더했어요. 숯 화로라 굽는 재미가 있고, 직원분이 굽는 타이밍을 친절히 알려줘 초반 실패가 거의 없었습니다. 가격대는 이 정도 퀄리티 와규면 납득, 콜키지 프리라 와인 가져가면 체감 꽤 내려가요.

다양한 부위, 식감으로 즐기는 재미

호박꽃모리아와세 구성은 방문일 기준 부채끝, 안창, 꽃갈비, 늑간, 닭목살로 나왔어요. 안창은 결이 쫀득하면서 부드럽고 육향이 진했고, 부채끝은 지방 적당히 돌아 고소했어요. 꽃갈비는 얇아 빠르게 구워야 촉촉함이 살아요. 늑간은 두툼해 한입 베면 육즙이 톡 터지는 느낌. 우설은 도톰하게 구워 소금 살짝 찍으니 담백했어요. 사이드는 된장찌개를 꼭 추천. 소고기 큐브가 제법 들어가 국물에 깊이가 생겨요. 분위기는 우드 톤에 조도 낮아 대화가 잘 들리는 편, 데이트나 기념일에 좋았습니다.

위치와주차 체크, 추천 시간대

위치는 서울 마포구 와우산로17길 19-24 1층, 상수역에서 도보 5분 남짓. 위치와주차는 참고로 매장 주차가 불가해 인근 공영·민영을 이용해야 합니다. 주말 저녁은 대기 가능성이 있어 17~18시 초입 방문을 추천. 콜키지 프리라 가벼운 화이트나 라이트한 레드와도 잘 맞았고, 고기 마무리로 된장찌개와 김 초밥 조합이 만족스러웠어요. 호박꽃모리아와세 기준으로 두 사람이면 추가 단품 한두 개면 충분했습니다.

전체적으로 고기 손질이 깔끔하고, 구움 포인트 안내가 좋아 초보도 실패 없이 즐기기 쉬웠어요. 가격대는 합리적, 분위기는 차분해서 재방문 의사 있어요. 다음엔 호박꽃모리아와세 큰 구성으로 가서 라면과 된장찌개까지 풀코스로 먹어볼 생각입니다. 위치와주차만 미리 확인하면 데이트 코스로 딱 좋습니다.

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