홍대 미국식 피자 느낌의 피맥맛집 레이몬드

외관부터 빨간 배럴과 간판 컬러가 눈에 띄어 쉽게 찾았습니다. 위치는 홍대입구역 8번 출구 도보 3~5분. 영업시간은 일·월·화 12:00~24:00, 수 03:00~23:00, 목 12:00~23:00, 금·토 12:00~02:00입니다. 주차는 불가해 근처 공영주차장을 이용해야 해요. 피자는 평일 20판, 주말 30판 한정이라 인기 메뉴는 저녁 피크 전에 방문하는 게 좋아요. 평일 6시 이전엔 비교적 한산했고, 주말은 웨이팅이 생기니 참고하세요. [외관 사진]

뉴욕 감성 내부, 주문은 테이블 키오스크

안으로 들어서면 빈티지한 레드 톤과 네온이 확 분위기를 만듭니다. 조리 모습이 보이는 오픈 키친, 2~6인 테이블, 단체석까지 갖춰 모임에도 괜찮았어요. 주문은 테이블 키오스크로 간단히. 수제 맥주는 비엔나 라거, 인디아 페일 에일, 피넛버터 포터에일 등 국제 대회 수상 라인업이 쭉 떠서 고르기 쉬웠습니다. 라거는 400·665·1000ml 선택 가능. 맥주 샘플러도 있어 피맥맛집 초행자도 부담 없겠더군요. [내부·키오스크 사진]

한 판처럼 푸짐한 세트, 조각도 압도적

저는 몬드세트로 구성해 봤습니다. 20인치 반판 조각 4, 순살후라이드, 트러플 프라이, 소스가 넉넉히 나와 둘이서도 든든했어요. 페퍼로니는 얇은 도우에 기름기 과하지 않고 짭짤함이 깔끔, 맥앤치즈는 꾸덕하지만 느끼함이 적어 한 입이 계속 갑니다. 베이컨 하와이안은 달짠 균형이 좋아 입문자에게 추천. 소보로 느낌의 스페셜은 달콤한 토핑이 독특해 디저트처럼 마무리하기 좋았어요. 치킨은 바삭 촉촉 타입이라 맥주 도둑. 트러플 프라이는 향이 과하지 않아 피자와 겹치지 않습니다. [피자 진열·세트·슬라이스 사진] [내부 전판 세팅] [집게로 집는 컷]

맥주는 비엔나 라거로 시작해 깔끔하게 페퍼로니와 맞췄고, 두 번째는 피넛버터 포터에일을 곁들였더니 맥앤치즈와 궁합이 좋았습니다. 수제 맥주 라인업은 시즌별로 바뀐다 하니 피맥맛집 답게 갈 때마다 재미가 있겠어요. [맥주 리스트·탭 사진]

셀프바에서 물과 핫소스, 크러시드 페퍼를 가져다 곁들이면 맛 조절이 쉬워요. 사이드로 파스타, 나초, 오징어튀김도 보였는데 다음엔 치즈 듬뿍 맥앤치즈를 추가해 보려 합니다. [사이드 메뉴 키오스크] [추가 사이드·파스타 화면]

홍대피맥을 찾는다면 이곳은 이유가 분명합니다. 접근성 좋고, 힙한 분위기, 피자 퀄리티와 수제 맥주 밸런스가 정확히 맞아요. 남은 조각은 깔끔히 포장도 가능해 다음 날 아침에도 만족스러웠습니다. 홍대맛집 중 미국식 감성 제대로 느끼고 싶은 분께 추천드려요. 다음엔 인디아 페일 에일과 스파이시 피자를 조합해 보려고 합니다.

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