싱가포르 새우국수 맛집 비보시티 르 쉬림프 라멘

위치는 VivoCity B2-25, 하버프런트 MRT와 연결돼 찾아가기 쉬웠어요. 하버프런트 MRT에서 내려 마르텔/세포라 사이 에스컬레이터를 타고 B2로 내려오면 바로 보이고, 센토사행 보드워크 입구에서도 실내로 연결돼 비 오거나 더운 날에도 이동이 편합니다. 몰 중앙 아트리움 기준으로 유니클로 맞은편 라인이라 길 찾기 쉬웠고, 근처에 푸드리퍼블릭과 슈퍼마켓 페어프라이스가 있어 동선 짜기도 좋아요. 영업시간은 월~금 11:00~22:00, 주말 10:30~22:00. 점심 피크엔 대기 있지만 저희는 오후 애매한 시간에 방문해 금방 입장했습니다. 비보시티맛집답게 QR로 주문이 편하고, 직원분들이 빠르게 서빙해줘 회전도 좋아요. 비보시티새우국수 찾는다면 동선이 정말 편합니다.

아이도 OK, 어른은 감탄한 메뉴 선택

주문은 B6 크리스피 치킨 커틀렛 돈코츠 라멘 레귤러, A4 빅프라운 쉬림프 라멘 레귤러, F14 생수. 아이랑싱가포르여행이라 맵지 않은 돈코츠를 골랐는데 돼지 잡내 없고 국물이 둥글게 고소해 아이가 잘 먹었어요. 치킨 커틀렛은 빵가루가 곱게 입혀져 겉은 바삭, 속은 촉촉하며 두께감이 있어 퍽퍽하지 않았고 유자후추 소스 살짝 찍어 먹으니 느끼함이 잡혔습니다. 반면 A4는 진한 새우향이 확 올라오는 싱가포르새우국수의 정석. 새우 껍질을 볶아 우린 듯한 감칠맛에 돼지뼈로 잡은 베이스가 살짝 받쳐줘 깊고 묵직해 자꾸 숟가락이 갔습니다. 토핑은 머리달린 빅프라운 2~3마리, 어란 오일 한 방울 같은 해산물 풍미가 더해져 풍성했고, 원하는 분들은 칠리 파우더와 식초를 더해 입맛 조절이 가능해요.

국물 농도와 면의 식감이 만든 만족감

면은 부드러운 편이라 국물과 잘 어울렸고, 요청하면 알단테에 가깝게도 받아볼 수 있어요. 빅프라운은 탱글했고 머리 쪽 내장을 국물에 살짝 풀어 먹으니 농도가 한층 진해집니다. 반숙 달걀은 노른자가 꾸덕해 국물에 녹여 먹기 좋았고, 멘마와 청경채가 느끼함을 잡아 밸런스가 좋아요. 얼큰한 옵션(스파이시 브로스, 칠리 오일 추가)도 있어 한국 분들이 좋아할 맛. 양은 레귤러도 충분했고, 대체로 재료가 신선해 마무리까지 깔끔했어요. 웨이팅을 피하려면 11시 오픈 직후나 오후 3~5시 추천. 테이블마다 물티슈와 고무집게가 있어 새우 껍질 벗기기도 편했고, 키즈 포크/스푼 요청 시 바로 제공해 가족 동선에 안성맞춤이었습니다. 싱가포르맛집추천 리스트에 넣을 만합니다.

결제는 테이블에서 QR로, 계산까지 매끄러웠어요. 진한 국물 베이스의 싱가포르새우국수 먹고 싶다면 이곳이 정답. 다음 싱가포르 여행에서도 비보시티새우국수 생각나면 르 쉬림프 라멘으로 다시 갈 듯합니다.

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