투인샤브 구미산동점

주말마다 샐러드바가 있는 샤브샤브 맛집을 찾다가, 편백찜과 샤브를 한 번에 즐길 수 있다는 소문 듣고 투인샤브 구미산동점으로 향했어요. 경북 구미시 산동읍 신당1로3길 19 골드타워 2층이라 찾기 쉽고, 가족 방문에 좋다는 키즈존도 궁금했습니다. 운영 시간과 주차, 무한리필 구성까지 체크해 보고 평일 저녁 타임으로 방문했어요.

샤브샤브 맛집, 접근성과 기본 정보가 깔끔

매장은 엘리베이터 내려 우측으로 바로 보이고, 홀 규모가 넓어 단체 손님도 여유롭습니다. 영업은 매일 11:00~22:00, 평일만 15:00~17:00 브레이크 타임이 있어요. 주차는 평일 낮엔 건물 주차장, 평일 저녁·주말엔 가람주차장 2시간 할인권 제공이라 편했습니다. 키즈존이 따로 있어 아이 있는 가족에게 특히 좋아 보였고, 단체룸도 있어 회식 장소로도 무난하겠더라고요. 인기 많은 샤브샤브 맛집이라 저녁 피크에는 웨이팅이 생깁니다. 저는 6시쯤 갔더니 바로 착석했고, 7시 이후엔 대기가 시작됐어요.

편백찜+샤브 구성이 한 판에, 샐러드바는 실속형

저는 해물 편백찜+샤브로 주문했습니다. 위에는 편백찜 찜기, 아래는 반반 육수 냄비가 세팅되는 구조라 12~13분 쪄 먹고 바로 샤브로 넘어가는 흐름이 자연스러워요. 샐러드바는 신선 채소, 쌈, 월남쌈 재료, 떡볶이·어묵, 면과 죽 코너까지 알차고, 샤브샤브 맛집답게 고기 무한리필 선택 시 우목심·우양지·돈삼겹 등 필요한 만큼 가져올 수 있어요. 라이스페이퍼와 소스류(땅콩·핫수끼·간장 등)도 준비되어 있어 월남쌈 즐기기 좋았습니다.

맛 후기: 편백향 가득한 찜, 담백한 샤브, 마무리 죽이 하이라이트

편백찜은 새우·홍합·가리비가 실하고 아래로 소고기와 숙주가 넉넉히 깔려 있어요. 편백 향 덕분에 잡내 없이 담백했고, 전용 소스가 짜지 않아 배추쌈과 잘 맞았습니다. 샤브는 기본+매운 육수 반반으로 끓였고, 우목심은 결이 살아 있어 살짝 흔들어 건지면 부드러웠어요. 월남쌈은 반쪽 라이스페이퍼로 한입 크기라 편했습니다. 사이드 떡볶이는 학교 앞 스타일이라 중간중간 집어 먹기 좋았고, 끝에는 죽 코너 재료(계란·김가루·들깨·땅콩가루)로 칼칼한 매운 육수에 끓였더니 감칠맛이 꽤 뛰어났어요. 전반적으로 샤브샤브 맛집이라 부를 만한 밸런스였습니다.

가격대는 시간대별 특선이 있어 점심이 특히 가성비 좋아 보였고, 평일·주말 모두 구성 대비 만족도가 높았습니다. 직원 분들이 찜 뚜껑 타이밍과 육수 보충을 잘 챙겨줘 흐름이 끊기지 않았고, 셀프바는 신선도 관리가 괜찮았어요. 가족 외식이나 회식 자리로 다시 오고 싶은 곳. 저녁 피크를 피하면 훨씬 여유롭게 즐길 수 있으니 참고하세요. 샤브샤브 맛집 찾는 분들께 산동에서는 이곳이 첫손에 꼽힐 듯합니다.

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