천북굴단지 맛집 등대굴집 등대정식

단지 입구 쪽 9동 9호라 네비 찍고 들어가면 바로 보여요. 주말엔 천북굴단지 전체가 북적이지만 단지 내 공용주차장이 넓어 자리는 쉽게 났습니다. 대기 시간은 토요일 점심 기준 10~20분 정도였고, 굴 시즌 피크인 12~2월엔 오픈 직후 방문을 추천해요. 단체 예약은 15분 전 연락하면 세팅해 주고, 반려동물 동반과 포장도 가능했습니다. 내부는 리뉴얼한 듯 깔끔하고 테이블 간격 넉넉해 회식이나 가족 모임도 부담 없었어요.

메뉴는 등대정식으로 한 판 끝, 천북굴단지 굴찜이 핵심

저는 등대정식 2인으로 주문. 가격 7만원에 굴찜, 굴무침, 굴물회, 굴튀김, 굴전, 돌솥밥이 차례로 나옵니다. 먼저 스타터 4종이 도착했는데 굴튀김은 겉은 바삭, 속은 촉촉해 타르타르에 찍어 먹으니 고소함이 확 살아났고, 굴무침은 아삭한 채소와 새콤달콤 양념이 적셔져 입맛을 깨워줍니다. 굴물회는 국물이 시원해 중간중간 리셋용으로 딱 좋아요. 여기에 굴전이 노릇하게 부쳐져 나오는데 반죽이 두껍지 않아 굴 향이 먼저 치고 들어옵니다. 한입 베면 가장자리의 살짝 바삭한 결 뒤로 촉촉한 굴 살이 퍼지며 달래간장의 은은한 향이 붙어 전만으로도 젓가락이 바빠졌어요. 메인인 천북굴단지 굴찜은 보령석화와 가리비가 함께 올라 푸짐합니다.

찜은 뚜껑 여는 순간 김이 확 올라오는데, 홍가리비 살이 통통하고 석화도 사이즈가 커서 식감이 든든합니다. 초장에만 찍지 말고 기본으로 나오는 파채랑 같이 얹어 먹으면 느끼함 없이 계속 들어가요. 천북굴단지 맛집이라 부르는 이유를 한 입에 이해했습니다.

돌솥밥으로 깔끔한 마무리, 숭늉까지 만족

마지막은 돌솥밥. 커다란 굴이 콩나물, 채소와 함께 들어가 고슬고슬합니다. 달래간장과 김가루가 따로 나와 비벼 먹으면 향이 확 살아나고, 김에 싸서 한입 베어 물면 굴의 바다향과 고소함이 잘 붙어요. 밥을 덜어낸 뒤에는 뜨거운 물을 부어 숭늉으로 마무리. 배부른데도 손이 가는 맛이라 등대정식 구성의 힘을 다시 느꼈습니다. 천북굴단지 굴찜이 메인이지만, 굴전과 돌솥밥 만족도가 높아 밥 추가도 고려할 만했어요.

굴 시즌엔 오전 11시 전이나 저녁 오프 타임에 가면 대기 부담이 적었습니다. 주차 편하고 구성 알찬 곳을 찾는다면 천북굴단지 맛집 등대굴집의 등대정식이 정답. 보령석화 제철 맛을 한 상에 담아낼 줄 아는 집이라 다음엔 가족 모임으로 다시 가려 합니다.

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