행궁동 맛집 라비아화덕피자

주말에 화성행궁 걸었다가 갑자기 피자 생각이 확 올라와서 팔달문 쪽 공방거리 끝에 있는 라비아화덕피자로 향했어요. 행궁동맛집 찾을 때 늘 후보에 올랐던 곳이라 이번엔 제대로 먹어보자 마음먹고요. 유기농 밀가루로 48시간 숙성한 도우를 쓴다는 설명을 보고 도우 맛이 궁금했고, 화덕 바로 앞자리에서 구워지는 모습까지 보고 싶어서 방문했습니다.

행궁동맛집 가는 길과 웨이팅 팁

가게는 경기 수원시 팔달구 행궁로 49-2 1층, 남창초등학교 맞은편이라 찾기 쉬워요. 화~일 11:30~22:30 운영, 라스트 오더 21:30, 월요일은 휴무였고 예약도 가능했습니다(031-241-4373). 주차는 중앙 니즈몰 주차장 1시간 무료 지원이 있어 편했고, 화성행궁 공영주차장도 도보 5분이라 선택지로 좋아요. 토요일 13시쯤 도착했더니 앞에 2팀 웨이팅, 회전이 빨라 10분 내로 착석했습니다. 저녁 피크 전 17시대가 비교적 한산해 보였고, 데이트 손님이 많아 조용히 식사하려면 평일 런치가 딱입니다.

화덕 앞자리에서 느낀 분위기와 주문 이유

안으로 들어가면 이탈리아 직수입 화덕이 먼저 보이고, 벽면 와인 진열과 유럽풍 조명이 어울려 은근 차분해요. 불빛이 보여 따뜻한 느낌이라 데이트로 오기 좋겠더라고요. 라비아는 피자 도우가 강점이라 피자는 까프리쵸자로, 볼로냐 고기 소스 좋아하는 편이라 파스타는 라구볼로녜제로 선택. 파스타 한 가지는 꾸덕한 게 당겨서 크림 계열도 고민했지만, 이날은 클래식 조합으로 가봤습니다. 와인도 리스트가 제법 있고 콜키지 유료 제공해요.

까프리쵸자·라구볼로녜제 솔직 후기

피자는 화덕에서 바로 나와 바닥에 초를 켜주셔서 끝까지 따뜻했어요. 48시간 숙성 도우라 그런지 가장자리가 바삭-쫄깃의 중간 지점, 한입 베면 고소한 향이 먼저 올라옵니다. 까프리쵸자는 햄과 올리브, 버섯이 조화로운 스타일인데 기름지지 않고 담백해 와인 없이도 깔끔하게 들어가요. 토핑 과한 타입이 아니라 도우 맛이 선명합니다. 라구볼로녜제는 다진 소고기 풍미가 꽉 차 있고 산미가 과하지 않아 부담이 없었어요. 면 삶기도 알맞았고 소스가 잘 입혀져 한 포크씩 계속 손이 갔습니다. 두 메뉴를 함께 먹으니 무게감이 적절히 나뉘어 끝까지 물리지 않았습니다. 다음엔 루꼴라 부라타도 꼭 먹어보려 해요.

행궁동맛집으로 기대했던 만큼 전반적 만족도가 높았습니다. 직원분 응대도 차분했고, 피클·식전빵 구성도 깔끔했어요. 영업시간이 늦은 편이라 야간 산책 전후로 들르기 좋고, 위치가 팔달문과 가까워 코스 짜기도 쉬워요. 행궁동맛집 찾는 분들께는 피자 1, 파스타 1 조합을 추천합니다. 특히 까프리쵸자와 라구볼로녜제는 첫 방문 메뉴로 무난하면서도 확실히 차이를 느끼기 좋아요. 다음에는 세트로 와인까지 곁들여 다시 가볼 생각입니다.

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