화산샤브샤브

위치는 대전 중구 대흥로165번길 43, 중앙로역 2번 출구 도보 6분. 평일 11시 30분~22시, 주말 11시~22시, 평일 브레이크 15시 30분~17시, 라스트오더 21시. 대흥동 공영주차장 1시간 무료권을 줘서 차로 가기 편했어요. 창가석이 길게 나 있고 단체석도 있어 대흥동 샤브샤브맛집 찾는 분들 모임 장소로 괜찮습니다. 웨이팅은 주말 저녁 15분 정도였고, 오픈타임이나 20시 이후가 비교적 한산했어요. 외관은 버건디 도어가 포인트.

엄청큰냄비에 오른 시그니처 한 판

메뉴는 화산 샤브 13900, 미나리샤브 15900, 스키야키 15900, 대창샤브 17900. 기본 구성은 동일하고 죽은 별도. 육수는 등촌 얼큰, 쯔유 간장, 마라샤브 용 사천 마라(+1500) 중 고를 수 있어요. 우리는 화산 샤브에 마라샤브 육수로 주문하고, 면 사리는 칼국수 대신 중국당면과 분모자를 추가했어요. 엄청큰냄비 중앙에 육수와 버섯, 테두리에 숙주·배추·청경채가 깔리고 소고기가 화산처럼 덮여 등장합니다. 마라는 얼얼한 향이 먼저 올라오고, 고기는 살짝만 담궈 먹으면 부드럽고 잡내 없이 담백. 칠리·간장 소스가 따라오지만 국물 자체 간이 좋아 소스는 가볍게만 찍어도 충분했어요. 면 넣기 전 국물은 진하지만 기름지지 않아 계속 손이 갔습니다.

주문부터 후식까지, 편의성 만점

테이블 키오스크로 육수와 인원 수를 쉽게 선택합니다. 마라에는 칼국수 대신 중국당면과 분모자를 넣었는데, 탱글한 식감이 국물 매운맛을 잘 머금어 씹는 재미가 확실했어요. 모래시계로 당면·분모자 익힘 시간 체크하기 좋아요. 졸아들수록 마라 국물이 더 농밀해져 고기랑도 잘 어울립니다. 직원 호출 버튼으로 육수 리필, 앞치마, 김치, 샐러드 등을 자리에서 해결 가능해 은행동 맛집 중에서도 편의성이 돋보였어요. 식사 마치면 출구 쪽에서 후식아이스크림을 콘에 직접 담아 먹는데, 매운 국물 뒤에 달달함이 딱 좋았습니다.

전체적으로 푸짐한 양과 퍼포먼스가 확실한 집이라 은행동 맛집 찾는 분들, 특히 사진 남기기 좋아하신다면 만족하실 거예요. 마라샤브는 중국당면과 분모자 조합이 찰떡이라 재방문 때도 그대로 주문하고 싶네요. 다음엔 미나리샤브와 스키야키로 비교해볼 예정입니다. 대흥동 샤브샤브맛집을 고민한다면 엄청큰냄비 비주얼과 후식아이스크림까지 한 방에 챙길 수 있는 이곳을 추천합니다.

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