망미동 베이크 호네

위치는 부산 수영구 망미배산로42번길 24 1층. 영업은 수~일 10:00~18:00, 월·화 휴무예요. 빵 소진 시 조기 마감이라 오픈 직후 방문을 추천합니다. 웨이팅은 주말 기준 10~20분 정도였고, 별도 주차장은 없어서 근처 공영주차장을 이용했어요. 매장은 테이크아웃 중심이고, 빵 만드는 주방이 오픈형식이라 반죽부터 굽는 과정까지 보이는 점이 믿음직했습니다.

유리 진열장 가득한 페이스트리 라인업

오늘 담은 건 명란 바게트, 뺑스위스, 바닐라 플랑, 소시지 푀이테. 명란 바게트는 예약 문의가 많다길래 보이면 바로 집었고, 뺑스위스는 겹겹이 결이 선명해 보여 선택했어요. 명란 바게트는 겉바속쫀, 명란의 짭짤함과 버터 향이 조화롭습니다. 뺑스위스는 크림의 단맛이 과하지 않고 바삭함이 오래가요. 바닐라 플랑은 파이지가 단단하게 받쳐줘서 깔끔했고, 소시지 푀이테는 고소한 페이스트리와 육즙이 잘 맞았습니다. 전반적으로 버터 향은 풍성하지만 느끼함은 덜했어요.

작은 디테일이 만드는 만족감

망미동 신상 빵집 중 드물게 모든 제품을 당일 생산·당일 판매로 운영하고, 신상빵집답게 진열 교체가 빠릅니다. 포장 요청에 세심하게 대응해 주셨고, 외부 음료 반입 가능한 근처 카페에서 빵과 함께 즐기기 좋았어요. 빵 만드는 주방이 오픈형식이라 위생이나 동선도 한눈에 확인돼 안심됐습니다.

망미동 신상 빵집 찾는다면 베이크 호네는 재방문 의사 확실해요. 베이커리 출근도장 찍듯 오픈 타임에 맞춰 가면 라인업이 가장 풍성합니다. 명란 바게트와 뺑스위스는 다시 사 먹고 싶은 조합이었고, 다음엔 크루아상류도 더 맛보려고요. 주소는 부산 수영구 망미배산로42번길 24, 영업은 10:00~18:00, 월·화 휴무입니다.

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