싱가포르 다녀오는 길에 지인 선물과 제 몫으로 바샤커피 톨테카 초콜릿 드립백을 챙겼습니다. 공항에서 마지막으로 고른 이유는 패키지가 확실히 돋보이고, 한 잔씩 간편하게 내릴 수 있어 실패가 적기 때문이에요. 특히 싱가포르기념품으로 들고 가면 포장을 보는 순간부터 반응이 좋더라고요. 향이 강한 가향 커피를 좋아해 바샤핸드드립 라인업 중에서 초콜릿 노트를 살린 바샤 톨테카초콜릿을 골랐고, 집에서 일주일간 매일 아침 한 잔씩 내려 마신 사용 후기를 정리해봅니다.
바샤커피 톨테카 초콜릿 드립백은 12개입 구성이고, 모두 개별 포장입니다. 박스는 보라·오렌지 조합의 레트로한 색감에 금색 테두리로 마감되어 있어 선물용으로 손색이 없습니다. 원두는 100% 아라비카 기반의 파인 플레이버 라인으로, 코코아 빈을 연상시키는 달콤 쌉쌀한 향이 첫인상을 좌우해요. 뜯는 순간 퍼지는 초콜릿 향이 꽤 진해서 커피 내리기 전부터 집안에 향이 번집니다. 한 포 당 권장 추출수는 약 150~180 ml, 물 온도는 90~95도로 맞추면 균형이 좋아졌습니다. 제 취향 기준 첫 모금은 부드럽고, 중반부터 카카오의 단 향과 가벼운 산미가 따라옵니다. 쓴맛은 낮고 끈적한 단맛 대신 담백한 코코아 느낌이 남아 아침 공복에도 부담이 적었습니다.
바샤핸드드립 드립백은 종이 귀를 컵에 고정하는 형태인데, 주머니 공간이 넉넉해 물을 세 번에 나눠 부어도 넘치지 않았습니다. 팁을 적자면 1차로 30 ml 정도 천천히 적셔 30초 뜸들이기, 이후 60 ml씩 두 번 나눠 부으면 향이 더 또렷해졌어요. 200 ml 이상 희석하면 초콜릿 향이 옅어지니 150~170 ml가 안전했습니다. 아이스로 마실 때는 120 ml 정도 진하게 추출해 얼음컵에 바로 부으면 카카오 향이 유지됩니다. 우유 80 ml를 더해 라떼로 만들면 초콜릿 라떼 같은 뉘앙스가 나는데, 감미료 없이도 단맛 체감이 충분했습니다. 향은 진하지만 바디는 미디엄이라 식사 후에도 무겁지 않고, 오후 기분 전환용으로 딱 좋았습니다.
제가 들른 곳은 마리나베이샌즈쇼핑몰 지하 매장. 금빛 외관이라 멀리서도 바로 보입니다. 시음은 제공되지 않았지만 직원이 향을 안내해줘 선택이 쉬웠고, 톨테카 외에도 캐러멜·오렌지 계열의 가향 라인이 다양했습니다. 싱가포르기념품으로 고급 포장이 필요하면 매장 포장 서비스가 만족스러웠고, 공항 매장이나 인터넷 면세점 가격이 소폭 유리했습니다. 보관은 상온에서 직사광선을 피하고, 드립백은 개봉 후 바로 추출하는 게 가장 향이 선명했습니다. 주의할 점도 있었는데, 물을 너무 뜨겁게 붓거나 3분 이상 길게 추출하면 초콜릿 향이 탁해지고 쓴맛이 생깁니다. 또 향이 진한 가향 커피 특성상 블랙으로 마실 때 깔끔함을 원하는 분은 밀라노 모닝 같은 비가향 라인을 고려해도 좋겠습니다.
일주일 동안 매일 아침 한 잔씩 마셔보니 바샤커피 톨테카 초콜릿은 선물용과 데일리용의 중간 지점을 잘 잡았습니다. 향 중심의 커피를 좋아하거나 초콜릿 노트를 선호한다면 만족도가 높고, 핸드드립 초보도 드립백만으로 안정적인 맛을 내기 쉬워요. 싱가포르 여행 계획이 있다면 마리나베이샌즈쇼핑몰 매장에서 패키지 색상과 라인업을 직접 보고 고르는 재미가 큽니다. 가벼운 산미와 코코아 향이 어울린 한 잔을 찾는 분께 바샤커피 톨테카 초콜릿을 추천합니다.
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