호사양곱창 성남점

산성역에서 친구 만난 김에 저녁으로 곱창이 떠올라 호사양곱창 성남점으로 향했습니다. 지도 앱에 검색하니 바로 떠서 찾기 쉬웠고, 매장 앞 주차도 가능했어요. 영업은 월–금 17:00–23:00, 토 16:00–23:00, 격주 일요일은 쉽니다. 인기 많다길래 네이버로 예약하고 갔고, 자리는 미리 세팅되어 편했습니다. 이번 목적은 한우곱창모둠 2인 맛보고 분위기 확인하기였어요.

한우곱창모둠 2인, 초벌이라 시작부터 편함

자리에 앉자 기본 찬과 콩나물국, 천엽이 먼저 나왔고 바로 뒤이어 한우곱창모둠 2인(55,000원)이 등장했습니다. 구성은 곱창, 대창, 막창, 염통, 벌집까지 한 판에 골고루. 이 집은 초벌을 단단히 해와서 테이블에서는 살짝만 데우듯 먹으면 돼요. 기름 튀는 걱정도 덜고, 직원분이 먹기 좋게 잘라줘 초보도 편합니다. 생곱 느낌이 살아있는데 잡내가 없고 겉바속촉 식감이 분명해서 술이 절로 당겼어요.

산성역 도보 5분, 깔끔한 내부와 넉넉한 테이블 간격

가게는 산성역에서 도보 5분. 성남 자이푸르지오와 포레스티아 단지에서도 걸어오기 좋고, 골목 안이지만 간판이 커서 금방 보입니다. 내부는 모던하고 조명이 은은해 데이트도 무리 없고, 테이블 간격이 넓어 대화하기 편했어요. 피크는 18–20시라 웨이팅 있을 수 있어 예약을 추천합니다. 가족 손님도 보였고 아기의자 준비도 되어 있더군요.

부위별 한 입 평: 모둠의 재미가 살아있다

곱창은 겉이 바삭하게 잡혀서 고소함이 먼저 튀고, 안쪽 곱이 꽉 차 부드럽게 녹아요. 대창은 탱글한 기름층이 부담 없이 정리돼 담백했고, 막창은 꼬들한 식감이 씹을수록 고소했습니다. 벌집은 쫄깃한 탄력이 매력 포인트, 염통은 담백하고 탄탄해서 소금만 살짝 찍는 게 정답. 대파김치와 마늘쫑 장아찌가 느끼함을 싹 잡아줘서 한우곱창모둠 2인과 궁합이 좋았습니다. 사이드로 수제비빔국수도 곁들이면 매콤새콤해서 입가심에 좋아요. 한우곱창모둠 2인 양이 알차서 둘이 술 한두 잔 곁들이기 딱 맞았습니다.

첫 방문인데 왜 인기인지 알겠더군요. 신선함, 초벌 완성도, 서비스까지 균형이 좋았습니다. 다음엔 일찍 가서 자리에 여유 있게 앉고, 한우곱창모둠 2인에 볶음밥까지 꼭 마무리해볼 생각입니다. 산성역 근처에서 깔끔하게 곱창 생각나면 재방문 의사 확실합니다.

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