일산맛집, 한창희 천하일면 일산역본점 아부라소바 후기

일산역 2번 출구에서 일산시장 방향 골목이라 찾기 쉽습니다. 주차는 협소해 일산역 공영주차장을 추천해요. 주문 즉시 조리라 최소 15분은 여유를 두는 게 좋아요. 주말 점심에는 30분 대기도 경험했습니다. 웨이팅을 피하려면 평일 11:30 오픈런이나 브레이크타임 끝난 17시가 가장 수월했어요. #일산맛집 #아부라소바맛집

바 좌석 위주 내부와 셀프바 동선

전 좌석이 바 카운터석이라 혼밥하기 편합니다. 물·김치·식기는 셀프, 자리마다 고춧가루·식초·후추가 있어 취향껏 조절해요. 메뉴는 고기국수 8000, 얼큰고기국수 9000, 아부라소바 9000, 매운 아부라소바 10000. 면 양은 소 100g/중 200g/대 300g(대는 +1000), 고기 곱빼기 +2000, 숙주와 마늘은 무료로 듬뿍 가능. 아래처럼 주문 요령 안내가 붙어 있어 처음 와도 어렵지 않습니다. #일산역맛집

진한 마늘향 아부라소바, 식초 한 바퀴가 포인트 #아부라소바맛집

이날은 아부라소바 중, 매운 아부라소바를 주문. 굵은 면에 진득한 소스가 잘 배고, 마늘이 넉넉해 비빌수록 풍미가 올라옵니다. 3분의 1 정도 남겼을 때 식초를 한 바퀴 두르면 기름진 맛이 정리되며 감칠맛이 확 살아나요. 매운 아부라소바는 끝에 매콤함이 올라와 식초 없이도 깔끔했습니다. 양이 푸짐한데 9000~10000원대라 가성비가 확실하고, 돼지고기는 큼직하지만 부드러워 면과 함께 먹기 좋아요. 함께 나오는 김치가 느끼함을 잡아줘서 궁합이 좋았습니다. #일산역맛집 #일산맛집

두툼한 면은 탱글하게 씹히고 밀향이 과하지 않아 계속 젓가락이 갔습니다. 국물 메뉴는 진한 고기 육수 베이스로 시원한 맛이 있고, 숙주·마늘 무료 추가가 특히 만족스러웠어요. 조리 과정을 눈앞에서 보는 재미도 있어 기다리는 시간이 덜 지루했습니다. 대기는 있지만 회전이 빠른 편입니다. #아부라소바맛집 #일산맛집

아부라소바가 특히 입맛에 맞아 재방문 의사 확실합니다. 다음엔 고기국수 대에 숙주·마늘 곱빼기로 먹어볼 생각이에요. 일산역에서 든든하게 한 그릇 찾는다면 대기만 감안해도 만족할 만한 한 끼였습니다. #일산역맛집 #일산맛집 #아부라소바맛집

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