[범계] 범계역 숯불 쭈꾸미 맛집 서래쭈꾸미 🔥

이 집은 쭈꾸미가 숯불 초벌로 나와서 테이블에 숯을 넣고 바로 올려 살짝만 뒤집어 먹으면 됩니다. 자리 잡고 주문을 태블릿으로 끝내니 편했고, 기본으로 콩나물국, 김, 깻잎, 마늘장아찌, 마요네즈, 천사채 샐러드가 세팅돼요. 저는 숯불 쭈꾸미 2인분에 날치알 주먹밥, 묵사발, 콘치즈 계란찜을 추가했습니다. 불 올라오는 순간 식욕 폭발. 양념이 달콤 짭짤하게 시작해 뒤에 고추 풍미가 살짝 올라와요. 매운 단계는 보통 수준이라 매운 거 잘 못 드시는 분도 무난하게 드실 듯해요. 숯불 쭈꾸미는 겉은 살짝 캐러멜라이즈되고 속은 탱탱한 식감이라 씹을수록 감칠맛이 진해집니다.

깻잎+천사채+마요 한 쌈에 끝, 사이드 조합이 미쳤다

여기서 꼭 해볼 조합이 있어요. 깻잎 위에 쭈꾸미 한 점, 천사채 샐러드 살짝, 마요네즈 톡. 향긋함과 고소함이 동시에 들어오면서 매운맛이 둥글게 잡혀요. 김에 싸 먹어도 괜찮지만 깻잎이 확실히 더 조화롭습니다. 날치알 주먹밥은 직접 말아 따뜻하게 옆에 두고 한 입씩 곁들이면 식감이 살아나요. 콘치즈 계란찜은 치즈가 늘어나는 타입이라 매콤함 중간중간 혀를 달래주기 좋았고, 묵사발은 얼음 동동한 시원함으로 입안을 리셋해 다음 한 점을 더 맛있게 만들어줘요. 개인적으로는 콩나물국 콩나물까지 쌈에 더하면 아삭함이 올라가서 만족도가 높았습니다. 이런 구성 덕분에 술안주로도 훌륭해 범계역 맛집 찾는 분들에게 자신 있게 권해요.

정보 챙겨가기: 위치, 분위기, 웨이팅 팁까지

본점은 먹자골목 2층이라 간판이 크게 보여 찾기 쉽고, 내부는 벽돌톤과 원형 테이블로 깔끔하게 정돈돼 있어요. 테이블 간 간격이 적당하고 연기가 생각보다 적어 옷에 냄새가 과하게 배지 않았습니다. 방문은 평일 18시 전이나 21시 이후가 여유 있었고, 주말 18~20시는 웨이팅 15~30분 정도였어요. 브레이크 타임은 없고 매일 16:00~01:00까지 영업합니다. 범계역 2번 출구에서 분수대 지나 5분 거리라 모임 잡기 수월해요. 주차는 주변 노상주차장 또는 저녁 이후 안양시청 주차장 활용이 편했습니다. 메뉴는 숯불 쭈꾸미가 메인, 사이드로 쭈꾸미 깻잎전, 날치알 주먹밥, 묵사발, 해장 라면, 콘치즈 계란찜 등이 있고, 따끈한 생합조개탕도 인기라고 하네요. 범계역 맛집 쭈꾸미 카테고리에서는 확실히 불향이 두드러지는 집입니다.

처음부터 끝까지 불향이 잡아끄는 집이었어요. 양념이 과하지 않고 담백하게 떨어져서 공깃밥이 계속 당깁니다. 특히 숯불 쭈꾸미를 깻잎쌈과 천사채로 감싸 먹는 한 입은 오늘의 하이라이트. 범계역 맛집을 찾는다면 이 집은 친구들과의 저녁, 회식 2차, 늦은 시간 한 잔까지 모두 커버됩니다. 영업시간이 길고 위치가 좋아 다시 갈 이유가 충분해요. 다음에는 생합조개탕과 쭈꾸미 깻잎전을 곁들여볼 생각입니다.

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