화이트리에 신내

신내역 근처에 새로 열린 화이트리에 신내를 드디어 다녀왔어요. 식빵만으로 승부 보는 집이라 궁금했는데, 하프 들고 집까지 향이 따라오는 순간 기대감이 확 올라가더라고요. 특히 3cm 컷팅이 가능하다는 걸 듣고, 겉바속촉으로 토스트 해먹고 싶어 바로 방문했습니다.

3cm 컷팅으로 겉바속촉 테스트

위치는 서울 중랑구 용마산로 670 시티프라디움스퀘어 D동 DB111호. 신내역에서 도보 5분쯤이고, 상가 안쪽이라 파리바게뜨 옆 계단으로 들어가면 바로 보여요. 영업은 매일 10:00~20:00이고, 품절 시 조기 마감. 주차는 단지 상가 주차장 이용 가능합니다. 오픈 직후엔 줄이 있는 편이라 11시~12시 사이 방문했더니 20~30분 정도 대기했어요. 저는 프리미엄 생식빵 하프사이즈와 잼을 샀고, 집에서는 3cm 컷팅으로 굽고, 얇게는 1.5cm도 나눠봤습니다. 3cm 컷팅은 겉만 살짝 구워도 속이 폭신해서 버터 없이도 고소함이 살아나요.

원재료 풍미가 살아있는 기본기

화이트리에는 캐나다산 밀과 프랑스산 발효버터를 써서 향이 깔끔하게 길게 남아요. 가격은 풀 11,000원, 하프 6,000원, 본그레인 13,000원. 수제 잼은 블루베리 버터, 얼그레이 밀크, 딸기 버터가 8,000원. 매장은 군더더기 없이 반죽·굽는 공간이 보이고, 바로 앞에서 커팅해주는 과정이 재밌어요. 3cm 컷팅으로 토스트하니 겉은 바삭, 속은 촉촉. 1.5cm는 샌드위치용으로 딱. 프리미엄 생식빵 하프사이즈 후기는 한 줄로 말하면 “두께에 따라 성격이 바뀌는 빵”이에요.

주문한 메뉴 실먹 후기

프리미엄 생식빵 하프사이즈 후기를 더 말하자면, 갓 식은 뒤 3cm 컷팅으로 에어프라이어 180도 3분 돌리면 고소함이 확 살아납니다. 테두리도 질기지 않고 부드러워요. 딸기 버터 잼은 달달함보다 버터 풍미가 먼저 올라와 식빵 본맛을 해치지 않아요. 풀로 사면 3cm 컷팅 몇 장, 1.5cm 몇 장 섞어 커팅해 선물용으로도 좋아 보였어요.

화이트리에 신내는 “식빵 하나면 충분하다”를 제대로 증명하는 곳이네요. 웨이팅이 있긴 해도 회전은 빠른 편이고, 따뜻한 타이밍을 노리면 만족도가 높아요. 다음엔 본그레인과 3cm 컷팅 조합으로 재방문 예정입니다. 프리미엄 생식빵 하프사이즈 후기로 시작했지만, 풀로 사서 취향 두께를 나눠보는 재미가 더 큰 집이었어요.

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