여수현지인맛집 무선소곱창

자리에 앉자마자 선지국이 보글보글 나와 속을 먼저 달래줍니다. 상차림은 명이나물, 백김치, 양파장아찌, 상추겉절이까지 깔끔. 주문은 모둠구이 2인으로 시작했습니다. 모둠은 소곱창, 대창, 염통, 우삼겹이 골고루 담겨 1인 20,000원. 대파곱창, 마늘곱창 단품은 19,000원이라 취향 따라 추가하기 좋습니다. 직원분이 불 조절과 뒤집기, 컷팅까지 도와줘서 초심자도 실패 없이 여수곱창을 즐길 수 있었어요.

마늘·대파 향 제대로, 취향저격 한 판

먼저 염통은 얇게 잘려 나와 부드럽고 고소했습니다. 간장소스에 고추 올려 먹으면 식감이 살아나요. 대파곱창은 파의 단향이 곱의 고소함을 받쳐줘서 계속 손이 갔고, 마늘곱창은 알싸한 향이 기름진 맛을 잡아줘 술이 절로 당겼습니다. 곱창은 질김 없이 쫀득했고 대창은 곱이 꽉 차 한입 깨물 때 녹아내리는 느낌. 이 집이 여수현지인맛집으로 불리는 이유를 알겠더라고요.

분위기와 꿀팁, 여천맛집으로 저장

내부는 노포 감성에 단정한 테이블배치. 본관·신관이 있어 피크 시간에도 회전이 빠른 편이지만 2인 이상이면 전화 예약이 안심됩니다. 주류는 지역 소주와도 잘 맞고, 모둠 뒤엔 대파곱창이나 마늘곱창을 1인분 추가해 맛을 또렷하게 즐기는 걸 추천. 구울 때는 대창은 조금 더, 염통은 빠르게가 포인트였고, 명이나물에 곱창+마늘을 싸 먹으면 풍미가 확 살아납니다. 여수곱창 맛집으로 저장 완료.

가격, 맛, 편안함 모두 만족스러웠습니다. 다음엔 소곱창 단품에 볶음밥까지 완주해볼 생각이에요. 여행객이라면 5시 오픈 러시 타임이 가장 여유롭고, 근처 성산공원 산책 코스까지 묶으면 저녁 동선이 매끈합니다. 여수곱창 좋아하는 분들, 무선소곱창은 충분히 다시 갈 만한 집이었습니다.

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