[성남/남한산성입구역] 잡내는 없지만 꼬릿한 성심순대국

가게 정보부터 적을게요. 위치는 경기 성남시 수정구 논골로 17, 단대동. 영업시간은 매일 10:00~21:30. 주차는 앞 도로나 근처 공영주차장 이용. 점심엔 동네 어르신, 저녁엔 동네 직장인으로 북적여 웨이팅이 간간이 있으니 11시대나 6시 이전 방문을 추천합니다. 메뉴판을 보니 순대국 10000, 특순대국 13000, 머리고기 22000, 편육 20000, 술국 18000, 야채순대 18000, 소곱창전골 중 32000 대 42000, 곱창 순대볶음 12000(2인 이상). 남한산성입구순대국 찾는 분들이 왜 여기로 오는지 가격표에서 이해됐어요.

김치와 부추, 국물이 끝내주는 한상

특순대국과 술 한 잔을 주문한 이유는 내용물이 푸짐하다는 얘기 때문. 상이 차려지자 김치, 깍두기, 생양파, 새우젓, 부추무침이 먼저 자리 잡습니다. 이 집 김치는 묵은내 없이 칼칼하고, 부추는 살짝 매콤달큰해서 국밥과 딱 맞아요. 성남순대국맛집이라 불릴 만한 기본기입니다.

잡내 없고 진하지만 맑은 국물

뚝배기 뽀글이 소리가 반갑네요. 후추 한꼬집과 파향이 먼저 치고 올라오고, 한술 뜨면 꼬릿한 매력은 살리면서도 돼지 잡내는 거의 없습니다. 국물 색은 뽀얗지만 텁텁하지 않고 맑은 편. 머리고기와 순대, 허파, 곱창 조각까지 골고루 들어 있어 씹는 재미가 확실합니다. 새우젓 반 티스푼, 다대기 아주 살짝 풀면 밸런스가 좋아져요. 밥은 약간 꼬들하게 지어져 국물과 섞어 먹기 좋았습니다.

곁들이로 머리고기 추가 고민했지만 특순대국만으로도 배부를 정도. 다음엔 소곱창전골도 노려볼 생각이에요. 을지대순대국 찾는 학생 손님도 많다는데, 이 구성이면 납득. 논골맛집 리스트에 바로 저장했습니다. 을지대맛집으로 추천해도 손색 없겠어요.

한 그릇 비우고 나니 몸이 따뜻해졌습니다. 성남순대국맛집 답게 가격, 양, 맛 모두 균형이 좋아요. 남한산성입구순대국을 찾는 분이라면 이 집부터 찍고 가셔도 됩니다. 다음 방문엔 친구들과 전골에 소주 한 병 기울이며 제대로 즐겨보려 합니다. 성남순대국맛집을 찾는 제 기준에선 재방문 확정입니다.

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