청주 권가제면소 돈가스 우동 전부 맛있어

위치는 충북 청주시 서원구 두꺼비로94번길 4-21 1층, 산남동 본점입니다. 영업은 매일 11:00부터 15:00까지이고 재료 소진 시 일찍 문을 닫을 수 있어요. 마지막 주 월요일은 정기휴무라 방문 전 꼭 체크하는 게 좋습니다. 주차는 전용 자리가 없어 골목 주차를 이용해야 했고, 저희는 11시 10분쯤 도착해 대기 없이 바로 입장했습니다. 점심 피크에는 웨이팅이 있으니 11시 초반이나 13시 30분 이후를 추천해요. 내부는 깔끔하고 밝은 우드 톤, 테이블 간격이 넓어 편했고 1인석도 따로 있어 혼밥하기 좋아 보였습니다. 청주 맛집답게 셀프 코너가 잘 갖춰져 있어 물과 반찬을 편하게 가져올 수 있었습니다.

돈가스는 바삭, 우동은 탱글

주문은 수제 등심 돈가츠, 치쿠타마 붓카케 우동, 간장 계란밥으로 구성했습니다. 돈가츠는 식힘망 위에 올려 나와 끝까지 바삭함을 유지하는 점이 좋았고, 고기는 육즙이 살아 있어 소스에 찍어도 느끼하지 않았습니다. 함께 나온 샐러드는 산미가 살아 있어 돈가스와 균형이 잘 맞았고, 간장 계란밥은 반숙 노른자를 터뜨려 비비면 고소함과 감칠맛이 확 살아납니다. 치쿠타마 붓카케 우동은 시원한 쯔유에 탱글한 면발, 어묵 튀김과 반숙 계란을 비벼 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 한 젓가락에 면과 튀김, 계란을 함께 집어 먹으면 식감이 겹겹이 쌓여서 만족도가 높아요. 청주 맛집 중에서도 면 삶기 타이밍이 정확하다는 느낌을 받았습니다.

또 가서 먹고 싶은 메뉴 조합

같이 간 지인은 따뜻한 국물이 땡긴다며 기본 우동도 맛봤는데, 깔끔한 해산물 베이스 육수라 끝까지 무겁지 않았습니다. 다음에는 새우튀김 우동이나 자루우동도 시도해보려 해요. 메뉴판을 보니 사이드로 치쿠와 튀김도 인기라 하더군요. 청주 맛집답게 기본에 충실하면서도 조합이 좋은 메뉴 구성이 강점입니다. 계산대 옆에는 위생용품이 잘 비치되어 있어 마무리까지 기분 좋았습니다.

한 끼가 딱 기분 좋아지는 맛이었습니다. 위치는 찾기 쉽고, 영업시간이 점심에 집중돼 있어 방문 계획만 잘 잡으면 웨이팅 스트레스도 줄일 수 있어요. 바삭한 수제 등심 돈가츠와 시원한 치쿠타마 붓카케 우동 조합, 다음에도 그대로 반복하고 싶습니다. 청주 맛집 찾는 분들께 점심 타임 방문을 추천드립니다.

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