장충동 족발골목 원조평남할머니집족발 내돈내산 후기

공연 보러 동대입구역에 갔다가 저녁으로 장충동 족발 골목을 찍었습니다. 오래된 집을 가보고 싶어 골목 초입의 원조평남할머니집족발로. 3대째 운영한다는 안내와 붐비는 분위기를 보고 기대치가 확 올라갔죠. 장충동족발골목원조맛집을 찾는 분들이 왜 이 집을 첫손에 꼽는지 직접 확인해 보려는 목적이었습니다.

장충동족발골목원조맛집, 접근성과 웨이팅

위치는 동대입구역 3번 출구에서 골목 들어서자마자. 3층 건물을 통으로 쓰고 있어 좌석 회전은 빠른 편이지만 저녁 피크에는 웨이팅이 생깁니다. 제가 간 주말 6시 반 기준으로 10분 정도 대기했고, 7시 넘기니 줄이 확 늘더군요. 영업은 낮부터 늦은 시간까지 이어지며 브레이크 타임 없이 운영되는 편이라 이른 저녁 방문을 추천합니다. 주차는 가능하나 피크 타임엔 혼잡했습니다.

주문 메뉴와 상차림, 밑반찬 조합

기본은 족발 중, 쟁반 막국수 소, 파전을 함께 주문했습니다. 상에 콩비지찌개와 동치미, 콩나물국, 소량의 족발무침 등 밑반찬이 푸짐하게 깔립니다. 동치미는 시원하게 리필이 잘 되어 짭짤한 족발과 궁합이 좋았고, 콩비지는 밥 없이도 숟가락이 가는 담백한 맛. 밑반찬이 전반적으로 강하지 않아 메인 맛을 받쳐주는 느낌이었습니다.

쫀득한 족발, 파전과 막국수의 균형

족발은 겉껍질이 쫀득하고 살코기는 야들야들, 잡내가 없었습니다. 따뜻하게 썰어 나와 첫 점부터 깔끔했어요. 새우젓보단 소금 살짝이 더 잘 맞았고, 동치미 국물에 한 점 적셔 먹으니 느끼함이 확 줄었습니다. 파전은 달걀감이 살아 있는 부드러운 스타일로 기름 냄새 없이 담백했고, 막국수는 새콤함이 과하지 않아 족발 사이사이 입맛을 살려줍니다. 개인적으로 족발 6, 막국수 3, 파전 1 비율로 먹으니 끝까지 물리지 않았습니다. 장충동족발골목원조맛집답게 기본기가 탄탄한 조합이었습니다.

내부는 깔끔하고 층별로 좌석이 많아 가족 방문도 편했습니다. 가격은 최근에 조금 오른 느낌이지만 양과 퀄리티를 생각하면 납득할 수준. 장충동족발골목원조맛집을 찾는다면 이 집은 첫 방문 코스로 손색이 없네요. 저는 다음엔 인원 더 모아 대자로 주문하고 막국수는 중으로 업해서 다시 먹어볼 생각입니다. 재방문 의사 확실합니다. 장충동족발골목원조맛집을 한 곳만 찍어야 한다면, 이 집으로 방향 정해도 후회 없을 듯합니다.

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