평택 화덕으로간고등어 방문후기

매장은 경기 평택시 이화로 73, 영업시간은 매일 11시부터 21시까지(라스트오더 20시 30분)라 점심이나 이른 저녁에 들르기 좋았습니다. 주차 공간이 넉넉해 진입 스트레스가 없었고, 홀은 좌석 간격이 여유 있어 가족 외식하기 편했어요. 가운데 큰 화덕이 보여 주문 즉시 구워내는 걸 확인할 수 있어 믿음이 갔습니다. 저는 화덕고등어구이정식과 화덕임연수구이정식을 한 상으로 주문했고, 아이 동반 손님이 꽤 보여 어린이메뉴가 잘 나간다는 걸 체감했어요. 기본 반찬은 차려주고 추가 반찬과 숭늉, 음료는 셀프바에서 자유롭게 가져오는 시스템이라 식사 흐름이 매끄럽습니다.

화덕고등어구이정식, 바삭한 껍질과 촉촉한 속살

가장 궁금했던 화덕고등어구이정식부터 맛봤습니다. 한 면은 바삭하게, 속살은 촉촉하게 익어 젓가락만 대도 살이 부드럽게 떨어졌어요. 기름기는 쏙 빠지고 고등어 특유의 고소함만 살아 있어 밥이 술술 넘어갑니다. 짠맛이 과하지 않아서 기본 간장 소스에 와사비를 살짝 섞어 찍어 먹으니 풍미가 확 살아났고, 곁들여 나온 깻잎·연근 같은 반찬과도 잘 어울렸습니다. 양도 넉넉해서 성인 기준 한 접시로 충분히 든든했고, 반찬 더 먹고 싶을 땐 셀프바를 이용하면 돼요. 화덕고등어구이정식은 생선 비린내에 민감한 분도 편하게 먹을 수 있을 듯합니다.

임연수·사이드 구성, 가족 취향 맞추기 쉬움

같이 주문한 화덕임연수구이정식은 고등어보다 담백하고 결이 단단해 씹는 맛이 좋았습니다. 껍질은 얇게 크리스피하게, 속은 촉촉하게 살아 있어 어른들은 임연수, 아이와 저는 화덕고등어구이정식을 주력으로 나눠 먹기 좋았어요. 아이가 있어 어린이메뉴도 살폈는데, 5-7세 기준 고등어와 밥이 간단히 구성돼 가격 부담이 적어 다음엔 아이 메뉴로 시켜보려 합니다. 셀프바에 잡채, 떡볶이, 샐러드, 숭늉까지 준비돼 있어 생선 좋아하는 집도, 밥반찬 다양하게 즐기고 싶은 집도 모두 만족할 만한 구성이었어요. 점심과 저녁 피크엔 대기 생길 수 있으니 11시대 오픈 직후나 5시 반 이전 방문을 추천합니다.

전반적으로 만족도가 높았습니다. 깔끔한 홀, 넓은 주차, 화덕에서 바로 구운 생선의 담백함까지 기본기가 탄탄해 재방문 의사 있어요. 다음에는 부모님 모시고 화덕고등어구이정식을 다시 먹고, 화덕임연수구이정식과 다른 생선도 하나 더 곁들여볼 생각입니다. 셀프바가 알차고 어린이메뉴가 있어 가족 외식지로 저장해둡니다.

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