기독병원 후문 쪽 골목을 걷다 보면 유난히 고소한 빵 냄새가 반기는 곳이 있어요. 빵순이 친구가 꼭 가보라며 추천해 준 온리베이크. 검색해보니 원주시 동진골1길 73, 딱 병원 후문에서 몇 걸음이면 닿는 위치라 가볍게 들렀습니다. 원주온리베이크는 오전에 문을 빨리 여는 편이라 병원 갈 때나 출근길에 들르기 좋더라고요. 아늑한 동네 카페 느낌이 강해서, 잠깐 쉬어가듯 커피와 빵 한 조각 즐기기 딱입니다.
주소는 강원특별자치도 원주시 동진골1길 73. 기독병원 후문 맞은편 골목 방향이라 길 찾기 어렵지 않았어요. 영업은 오전 9시부터 오후 7시까지, 일요일은 휴무예요. 점심 전후엔 쇼케이스가 가장 풍성했고, 병원 근처라 평일 오전엔 비교적 한산했습니다. 웨이팅은 없었지만 인기 메뉴는 오후에 품절될 수 있어요. 좌석은 많진 않지만 통창으로 햇살이 들어와 답답하지 않고, 우드 톤 인테리어가 편안해서 노트북 펴고 쉬어가기에도 좋았습니다. 원주온리베이크는 동네 빵맛집 감성이 살아있는 카페라 첫인상부터 마음에 들었어요.
이 집은 매일 직접 구운 빵과 디저트가 중심. 저는 에그타르트, 옥수수 에그타르트, 올리브 치아바타, 연유 바게트를 뒤로 하고 마늘 치아바타와 더티 초코 베이글을 골랐어요. 마늘 치아바타는 담백한 결에 마늘버터 향이 은은하게 스며 맛이 과하지 않아 식사 대용으로 좋았고, 겉은 살짝 바삭 속은 쫄깃했어요. 더티 초코 베이글은 초코 코팅이 진하지만 달기만 하지 않고 고소한 반죽 맛이 살아 있어 커피와 잘 어울렸습니다. 다음엔 후기에서 강추가 많았던 올리브 치아바타와 화이트롤, 연유 바게트도 꼭 먹어보려 해요. 빵순이라면 한 번쯤 취향 저격당할 조합이 많습니다.
아메리카노는 고소한 향이 깔끔했고, 라테는 농도가 진한 편이라 빵과 밸런스가 좋았어요. 상큼한 쪽을 원하면 에이드류도 무난합니다. 가격대는 동네 카페 기준 합리적인 편. 인스타그램에서 당일 라인업을 업데이트해 주셔서 원주온리베이크 가기 전 체크하면 품절 걱정을 줄일 수 있어요. 평일 오전이나 점심 직후 방문하면 자리 잡기 수월했고, 포장 손님이 꾸준해 회전이 빠른 편이었습니다. 빵맛집을 찾는 분이라면 골목 위치라도 충분히 들를 가치가 있어요.
한 번 먹고 끝나는 곳이 아니라, 동선에 두고 자주 들르고 싶은 카페였습니다. 병원 근처에서 조용히 쉬어가며 빵과 커피 즐기기 좋은 원주온리베이크, 다음엔 예약 문의가 많은 화이트롤과 연유 바게트 타이밍 맞춰 보려고요. 빵순이 취향 제대로 채워주는 곳이라 재방문 의사 확실합니다.
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