서면역술집 다람쥐 술방에 즐긴 맛있는 안주

서면에서 퇴근 뒤 가볍게 한잔할 곳을 찾다가 안주가 맛있다는 다람쥐 술방을 택했어요. 서면역술집 중에서도 늘 웨이팅이 보여 궁금했는데, 주말 피해서 평일 저녁 6시 30분쯤 방문했습니다. 서면역 6번 출구에서 도보 5분 남짓, 부산진구 중앙대로680번가길 골목 끝에 빨간 리본 간판이 보여 찾기 쉬웠고, 아늑한 조명과 우드톤 분위기가 딱 데이트에 어울렸습니다. 부산안주맛집으로 소문난 만큼 대표 메뉴가 뚜렷해 메뉴 고민이 즐거웠고, 서면역데이트 느낌 살려 안주 위주로 주문해 봤어요.

서면역술집 웨이팅 피한 팁과 운영 정보

저는 6시 반 도착으로 바로 입장했고 7시쯤부터 만석이 됐어요. 금·토와 공휴일 전날엔 이용 시간이 3시간으로 안내되어 넉넉했고, 마지막 주문은 새벽 3시, 영업은 매일 17시부터 04시까지라고 했습니다. 테이블엔 큰 물병에 보리차가 담겨 나오고 기본 안주는 도토리 접시에 담긴 땅콩. 캐치테이블로 대기도 가능해 보여 주말엔 예약·대기 등록이 필수일 듯해요. 좌석은 벽면 빔으로 경기 상영도 하고, 단체 가능한 테이블부터 둘이 앉기 좋은 바·창가석까지 있어 서면역술집 중 접근성이 좋았습니다.

시그니처부터 시작, 한우 육회와 키토김밥

첫 주문은 한우 육회와 키토김밥. 육회는 고추장 베이스인데 짜지 않고 참기름 향이 고소하게 감돌아 신선도가 확 느껴졌어요. 키토김밥 위에 고추냉이·미나리·백김치를 얹고 육회를 올려 한입에 먹으면 담백한 밥결과 달큰한 양념이 딱 붙어요. 여기에 묵은지한우육회말이도 곁들였는데, 묵은지의 산뜻한 시큼함이 기름기를 싹 잡아줘 끝맛이 맑습니다. 곁들인 배퓨레하이볼은 탄산감이 부드럽고 배 향이 은은해 육회와 의외로 잘 어울렸어요. 달지 않고 깔끔해서 첫 잔으로 추천.

따끈한 국물과 전의 조합, 해장과 안주 둘 다 된다

국물 한 가지는 꼭 먹어보고 싶어 홍가리비탕을 선택했습니다. 뚝배기 가득 가리비와 미더덕, 파가 올라오는데 국물이 잡내 없이 시원하고 단맛이 깔끔해 술 없이도 숟가락이 계속 갔어요. 건더기 양도 넉넉해 국물만이 아닌 메뉴 느낌. 전은 명란감자채전을 골랐습니다. 얇게 채 썬 감자가 바삭하게 굽혀 있고 중간중간 명란이 톡톡 터져 짭짤한 감칠맛을 올려줘요. 기름기 많지 않아 끝까지 바삭했고, 홍가리비탕 국물 한 숟가락과 번갈아 먹으니 속이 편했습니다. 부산안주맛집답게 안주 밸런스가 좋아 술 종류를 가리지 않을 것 같았어요.

다람쥐 소품과 방명록, 신청곡 카드 같은 재미 요소가 많아 시간 가는 줄 몰랐고, 직원분 응대도 친절했습니다. 서면역술집 중 데이트나 친구 모임 어디에나 맞춘 구성이라 누구와 가도 실패할 확률이 낮아 보여요. 다음엔 오징어순대 들어간 해물 크림 파스타나 항정수육, 통삼겹 김치전골도 도전해보려 합니다. 평일 초저녁에 가면 웨이팅 피하기 좋고, 주말은 캐치테이블 대기 걸어두면 마음이 편할 듯합니다. 서면역데이트 장소 찾는다면 안주 맛, 분위기, 영업 시간대까지 모두 편한 곳이라 추천하고 싶습니다. 재방문 의사 확실하고, 다음에도 배퓨레하이볼과 묵은지한우육회말이 조합은 다시 주문할 생각이에요.

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