송도 마루젠 익스프레스 방문 후기

송도에서 빠르게 한 끼 해결하려고 센트로드 쪽을 걷다가 마루젠우동 익스프레스를 찾았어요. 일본 현지 느낌의 우동집이라고 들어 궁금했는데, 직접 가보니 점심시간 직장인과 혼밥 손님이 많은 이유를 금방 알겠더라고요. 자가제면 사누끼 면이라 해서 붓가케우동을 꼭 먹어보자 마음먹고 방문했습니다.

붓가케우동 한 그릇으로 확인한 쫄깃함

우선 키오스크에서 우동을 고르고, 옆에서 튀김을 담아 계산하는 방식이라 동선이 깔끔해요. 저는 붓가케우동과 새우·단호박 튀김을 골랐습니다. 면은 매장에서 바로 뽑는 사누끼 스타일이라 탱탱하고 굵어요. 차가운 면에 특제 소스를 살짝 뿌려 비비면 면발 탄력이 살아납니다. 국물 없이도 감칠맛이 진하고, 파·텐카스는 셀프로 더할 수 있어 취향대로 조절하기 좋아요. 가격대는 5천~8천 원대라 가성비 만족.

넓은매장, 직진 동선, 대기 적은 타이밍

매장은 넓은매장 구성이라 다찌석과 4인 테이블이 골고루 있어 혼밥도 편하고, 아이용 의자도 보여 가족 방문도 무난해요. 위치는 송도 국제업무지구역 근처 센트로드 1층. 지하주차장 이용 시 무료 주차 지원이 가능해 접근성이 좋습니다. 점심 피크엔 줄이 생기지만 회전이 빨라 10~15분 내에 자리가 나더라고요. 저는 11시 40분쯤 들어가니 바로 착석, 12시 이후엔 웨이팅이 생겼어요.

다양한메뉴와 튀김의 존재감

붓가케우동 외에도 카케, 니꾸타마, 돈가스, 주먹밥 등 다양한메뉴가 눈에 띄는데, 여기서는 튀김이 특히 좋았습니다. 새우튀김은 바삭하게 속살 탱글, 단호박은 달큰하고 가벼워 맥주와도 잘 맞아요. 사이드는 바로 튀겨줘서 눅눅함이 없고, 셀프 코너에서 시치미와 파를 얹어 맛 변주하기 좋습니다. 차가운 붓가케우동, 뜨끈한 카케우동 둘 다 인기가 많아 함께 가면 기호대로 나눠 먹기 좋아요. 송도맛집이라 불릴 만한 조합이었습니다.

빠르게 나오지만 대충 만든 맛은 아니었어요. 붓가케우동의 탱탱한 면, 바삭한 튀김, 합리적인 가격까지 균형이 좋아 재방문 의사 있습니다. 다음엔 저녁 시간대에 생맥주 이벤트까지 곁들여보고 싶네요. 센트로드에서 우동 생각날 때, 가볍게 들르기 좋은 송도맛집으로 메모해둡니다.

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