서귀포 맛집 - 왕갈비 짬뽕이 유명한 제주 중문 함쉐프

위치는 서귀포시 대포중앙로 116, 전용 주차장 넓어 편합니다. 영업시간은 11:00~21:00, 일요일 휴무, 브레이크 타임 15:00~17:00라 점심은 11시대 입장이 안정적이었어요. 평일에도 웨이팅이 있어 네이버 예약을 추천합니다. 내부는 이태리레스토랑분위기로 캐주얼하고 트렌디, 야외 정원도 있어 단체 모임이나 공간대여 문의도 가능하대요. 신라호텔출시쉐프의 이름값 때문에 데이트 손님과 가족 단위가 반반이었습니다.

왕갈비짬뽕과 흑돼지돈까스, 이유 있는 시그니처

첫 주문은 소고기 왕갈비짬뽕. 커다란 갈비 두 대가 통으로 올라와 나오자마자 감탄이 나왔어요. 국물은 사골 느낌의 진한 베이스에 매운맛은 중간 정도, 해산물 풍미가 뒤에서 받쳐줘 깔끔하게 떨어집니다. 면은 굵고 쫄깃, 숙주가 식감을 살려줘 끝까지 물리지 않았습니다. 전복이 통으로 들어 있어 한 끼 보양 느낌. 흑돼지돈까스는 눈꽃치즈가 포인트인데 겉바속촉이 정확했고, 흑돼지 고기 향이 진해 소스 없이도 고소했습니다. 신라호텔출시쉐프가 만든 한식·중식·양식의 조화가 메뉴 곳곳에 보였어요.

이태리레스토랑분위기 속 가족 외식에 딱

실내 조도와 우드 톤이 편안해 식사 내내 대화가 잘 이어졌습니다. 파스타류도 함께 있어 취향 타협이 쉬워 패밀리 레스토랑 느낌이 확실했고, 아이들 의자와 넓은 테이블 간격 덕분에 편했습니다. 중문 관광단지와 가까워 관광 전후로 들르기 좋고, 저녁 시간은 웨이팅이 더 길다 하니 17시 이후 바로 입장하거나 19시대는 예약이 안전합니다. 신라호텔출시쉐프 타이틀 때문에 기대치가 높았는데, 가격 대비 만족도가 높았습니다.

짬뽕 하나로 여행의 피로가 풀렸고, 흑돼지돈까스까지 깔끔하게 마무리했습니다. 왕갈비짬뽕은 재방문 의사 확실, 다음엔 차돌박이 인생짬뽕도 노려볼 생각입니다. 위치 편하고 주차 넉넉하며 이태리레스토랑분위기라 동행 누구와 가도 무난합니다. 공간대여로 소규모 행사도 가능하다 하니 모임 장소 찾는 분께도 추천해요. 신라호텔출시쉐프의 내공을 중문에서 합리적으로 즐길 수 있는 곳이었습니다.

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