은계지구 맛집 등촌샤브칼국수

위치는 경기도 시흥시 은계번영길 25 미림프라자 3층. 매일 11시부터 22시까지 영업하고 라스트 오더는 21시 전후로 안내돼 방문 전 확인을 추천드립니다. 지하주차장과 앞 공영주차장 둘 다 이용 가능했어요. 저희는 2인 세트(얼큰 버섯칼국수+소고기)를 주문했는데, 세트가 단품보다 약간 저렴해 선택하기 쉬웠습니다. 기본 코스가 샤브샤브-칼국수-볶음밥까지라 식사 흐름이 깔끔해요. 은계지구맛집 찾으신다면 접근성도 좋아 점심, 이른 저녁에 특히 편했습니다.

얼큰 국물과 미나리, 고기 조합이 딱

국물은 얼큰과 맑은 중 고를 수 있고 저희는 얼큰으로. 매운 단계는 신라면 정도라 부담 없었고, 미나리 향이 올라오면서 버섯, 얇은 소고기와 어울림이 좋았습니다. 먼저 야채를 충분히 우려내고 고기를 살짝만 헹궈내듯 샤브샤브로 즐기면 식감이 살아나요. 칼국수 면은 탱탱한 생면 느낌이라 퍼지지 않고 끝까지 쫄깃했습니다. 등촌샤브 칼국수의 장점이 그대로였고, 테이블 간격도 무난해 대화하기 편했어요. 등촌샤브, 샤브샤브 좋아하시면 만족하실 맛입니다.

마무리는 역시 볶음밥이 하이라이트

메인 재료를 건져 먹고 나면 칼국수로 한 번, 마지막 볶음밥으로 두 번 감동이 옵니다. 밥알이 고슬하고 계란이 코팅돼 고소함이 진하고, 살짝 볶아낸 누른밥이 씹는 재미를 줘요. 김치와 함께 먹으면 감칠맛이 확 살아납니다. 아이 동반 손님도 보여 유아 의자 준비된 점이 인상적이었고, 통창 자리에서는 도심 뷰를 보며 여유롭게 식사할 수 있었어요. 은계맛집 중에서도 든든하게 코스로 배부르게 먹기 좋아 재방문 의사 확실합니다. 다음엔 맑은 국물도 도전해 보고 싶네요. 등촌샤브칼국수 은계점, 은계맛집 찾는 분들께 편하게 추천드립니다.

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