1984그수육집칼국수

천천점 운영 시간은 화요일부터 토요일까지 11:30~15:00, 17:00~21:30이고 일요일은 11:30~15:00, 17:00~21:00로 알고 가시면 편해요. 월요일은 쉽니다. 브레이크 타임은 15:00~17:00이니 점심특선 노리신다면 12시 전후가 가장 여유롭고, 12시 30분 이후에는 대기 줄이 생기더군요. 매장은 우드톤이라 편안한 분위기고, 셀프바에서 앞접시와 유아용 식기, 김치류를 추가할 수 있어요. 저는 점심특선 세트로 수육 200g과 그집칼국수를 묶어 주문하고, 단품으론 얼큰이칼국수를 추가했습니다. 실비김치는 맛보기로 먼저 나오는데 꽤 매워서 빈속이라면 조금씩 드시는 게 좋아요. 추가 리필 가능해 실비 매니아라면 만족하실 듯해요.

그집칼국수와 얼큰이, 취향 확 갈린 한 그릇

대표 메뉴 그집칼국수는 들깨가루와 김가루가 올라가 고소함이 진하게 퍼져요. 노른자는 요청 시 빼기 가능해 취향대로 조절했습니다. 국물은 처음엔 담백, 젓다 보면 점점 걸쭉해져요. 면은 자가 숙성 반죽이라 부드럽고, 과도하게 탱탱한 타입은 아니에요. 대신 국물이 면을 잘 감싸 포만감이 좋아 점심특선 한 그릇으로 충분했어요. 얼큰이칼국수는 쑥갓 향이 상큼하게 올라오고, 고춧가루가 퍼지며 칼칼함이 뒤늦게 치고 들어옵니다. 개인적으로는 얼큰이가 더 국물맛이 또렷해 비 오는 날 기분에 맞았고, 밥 추가해 말아 먹기 딱 좋은 간이었어요. 실비김치 한 점을 곁들이면 매운맛 한 단계 업. 다만 맵찔이라면 깍두기와 드시는 걸 추천해요.

족발수육 같은 식감, 부드러움이 포인트

수육은 비계와 살 비율이 적당하고 윤기가 돌아요. 색감은 보쌈보다는 족발에 가까운 편이라 첫인상에서 호불호가 갈릴 수 있지만, 한 점 집어 먹으면 납득이 됩니다. 잡내 없이 아주 부드럽고, 부추 겉절이와 함께 쌈으로 먹으면 담백함이 살아나요. 아이와 함께라면 수육 한 접시와 맵기 조절한 칼국수 조합이 무난했어요. 점심특선 세트의 수육 200g은 둘이 맛보기로 나누기 좋은 양이라, 처음 방문 땐 세트로 스타트하고 입맛 맞으면 수육을 추가하는 방식이 알뜰합니다. 주문은 테이블 패드로 하고, 고명 빼기 선택이 쉬워 번거롭지 않았어요. 대중교통을 이용하면 편하고, 차라면 골목 주차가 조금 어려울 수 있으니 시간 여유를 두는 걸 권해요.

총평은 간단합니다. 점심특선 가격대에 수육과 칼국수를 깔끔하게 즐길 수 있는 곳. 실비김치로 매운 한입을 채우고 들깨국물로 편안하게 마무리되는 흐름이 좋았어요. 웨이팅을 피하려면 브레이크 타임 전후만 피해서 방문하시길. 다음엔 물총칼국수와 보리새우부추전을 곁들여 볼 생각입니다. 재방문 의사 충분합니다.

#점심특선 #1984그수육집칼국수 #수원천천점맛집 #대전원신흥칼국수 #실비김치맛집 #그집칼국수 #얼큰이칼국수 #수육맛집 #점심특선세트 #천천동칼국수 #유성구칼국수 #보리새우부추전 #물총칼국수 #아이동반맛집 #브레이크타임안내