대전 도안동 카페 투드커피컴퍼니

문을 열기 전부터 원목 톤과 로고가 깔끔해 첫인상이 좋았어요. 작은 바 형식의 좌석과 2인 테이블 위주로 아담하지만, 로스팅 머신이 보이는 동선이 커피집답습니다. 웨이팅은 토요일 오후 3시에 5분 정도. 내부는 따뜻한 조명에 잔잔한 음악, 집중해 커피 마시기 좋은 분위기예요. 대전도안동카페 중에서도 로스터리 감성이 확실합니다. [외관 사진]

핸드드립 라인업 시향하고 고르는 재미

투드커피컴퍼니는 매장에서 직접 원두를 로스팅하고 다양한 산지의 대전핸드드립을 제공합니다. 시향 존에서 향을 맡아보고 원두를 고를 수 있는 게 가장 좋았어요. 저는 산미 균형형 싱글 오리진, 친구는 다크한 블렌딩을 선택. 메뉴는 아메리카노, 라떼, 플랫화이트, 말차라떼에 디저트는 티라미수와 밤휘낭시에가 준비돼 있었어요. 매장 한쪽에는 원두 소분팩도 진열돼 있어 집으로 가져가기도 좋습니다. [내부·원두·메뉴 사진 순서]

대전카페추천 메뉴 시그널은 핸드드립과 밤휘낭시에

주문은 핸드드립 1, 아메리카노 1, 말차라떼, 티라미수, 밤휘낭시에로 구성. 핸드드립은 향이 맑고 여운이 길게 남아 한 모금마다 다른 노트를 느꼈고, 아이스 아메리카노는 깔끔한 단맛이 괜찮았습니다. 말차라떼는 쌉싸래함보다 고소함이 먼저 와서 달지 않게 마시기 좋았고, 티라미수는 마스카포네가 가볍게 녹아 커피와 궁합이 좋아요. 특히 밤휘낭시에는 겉은 살짝 바삭, 속은 촉촉해 은은한 버터향과 밤풍미가 잘 살아 추천 메뉴로 꼽고 싶네요. [그 외 사진]

대전투드커피컴퍼니는 괴곡동 ‘투드커피’와 같은 브랜드라 원두 납품과 교육도 진행한다고 해요. 내부 좌석이 많지는 않지만 회전이 빨라 잠깐 기다리면 자리가 나는 편. 피크는 주말 오후, 여유롭게 즐기려면 오전 오픈 타임이나 평일 오후를 추천합니다. 대전신상카페 찾는 분, 대전핸드드립 좋아하는 분께 대전카페추천 목록 상위권으로 올려두고 싶습니다.

개인적으로 한 잔의 완성도를 확실히 보여주는 집이었습니다. 담백한 향미가 오래 남아 나갈 때 원두 소분팩도 챙겼어요. 대전도안동카페에서 로스터리의 진짜 맛을 느끼고 싶다면 이곳을 기억해두세요. 다음엔 다른 싱글 오리진으로 다시 방문할 생각입니다. 대전카페추천 고민 끝.

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