브라운캣 치즈케이크

작고 단정한 실내, 키오스크 주문. 웨이팅은 주말 오후 10분 정도였고 2시 전 방문이 한산했어요. 바스크 치즈케이크와 솔티드 아몬드 크림 라떼를 주문한 이유는 부평디저트카페에서 가장 많이 추천받은 조합이라서. 바스크는 겉은 살짝 구운 향, 속은 크림처럼 촉촉해 포크가 스며들고 치즈 풍미가 진하게 올라옵니다. 시즈널로 마롱 브라운캣 치즈케이크도 있었는데 밤 알갱이 식감이 포인트. 가격은 조각 기준 약 6,900원. 브라운캣 커피는 크림의 짭짤함이 케이크 단맛을 잡아줘 끝까지 물리지 않았어요. 부평브라운캣은 프랑스 출신 파티시에가 직접 만든다고 하니 데코도 섬세합니다.

부평브라운캣에서 가장 좋았던 건 첫 입부터 끝까지 질리는 순간이 없다는 점이었어요. 다음엔 홀케이크로 예약해 가족 모임에 가져가려 합니다. 브라운캣을 목적지로 잡고 부평카페 투어 시작해도 충분히 만족할 듯해요. 부평브라운캣은 치즈케이크 좋아한다면 돌아볼 이유가 되는 집입니다.

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