오창 고깃리88번지, 숯불 초벌구이 고기 맛집

가게는 충북 청주시 청원구 오창읍 중심상업로 51-10 1층. 매일 16:00~24:00 운영하고 라스트 오더는 23:30이에요. 테이블 웨이팅은 입구 대기표에 이름 작성 후 연락받는 방식이 편했습니다. 주차는 가게 앞 도로변 갓길 이용했고, 이 구역은 보통 단속이 없다고 안내해 주셨어요. 내부는 테이블 간격이 넓고 탁 트여 회식하기 좋아 보였고, 태블릿으로 주문과 반찬 리필이 가능해요. 오창1산단맛집 찾는 분이나 회식 장소 고민하는 분들께 동선이 좋아 보였습니다.

초벌 모둠 한 판·메뉴 선택 이유

첫 주문은 고깃리 모둠 A로 시작했습니다. 삼겹살, 목살, 깍둑항정이 한 접시에 담겨 다양하게 맛보기 좋더라고요. 연탄불에 초벌된 고기가 바로 불판 위로 올라오니 시작이 빨라 만족. 소스는 말돈소금, 강원도 막장, 와사비, 멜젓, 갈치속젓, 명란까지 6가지라 조합하는 재미가 있어요. 목살은 4cm 두께감이 있어 소금 한 꼬집만 찍어도 육즙이 살아 있고, 겉은 바삭 속은 촉촉했어요. 삼겹살은 지방-살코기 비율이 안정적이라 멜젓에 푹 찍어 먹으면 고소함이 확 올라옵니다. 깍둑항정은 도톰하게 잘라 스테이크처럼 구워 먹었는데 쫀득한 식감과 불향이 잘 붙어 별미였어요. 오창고깃집 중 초벌로 스타트가 빨라 회식 때 시간 아끼기 좋겠습니다.

사이드와 분위기·추천 시간대

밑찬은 파김치, 파절이, 씻은지, 깻잎지, 상추 등이 깔끔했고 씻은지는 불판에 살짝 구워 갈치속젓과 함께 먹으면 감칠맛이 훨씬 살아났어요. 식사류로 비빔냉면과 된장찌개를 곁들였는데, 된장은 양푼에 올려 따끈하게 유지돼 밥과 함께 마무리하기 좋았습니다. 평일 저녁 7시 무렵은 거의 만석이라 오픈 직후인 16~18시 방문을 추천해요. 네이버 예약 가능하고 단체 예약도 받아 회식 수요가 많다고 하네요. 네이버 영수증 리뷰 이벤트로 서비스 메뉴가 뜰 때가 있어 방문 전 체크하면 이득. 고깃리88번지 특유의 연탄 향과 80년대 노포 분위기가 어우러져 사진 찍기에도 분위기 좋았습니다. 오창고기맛집을 찾는다면 위치, 맛, 속도 삼박자가 맞는 곳이에요.

한 판 깔끔히 비우고 나오며 초벌 코너를 다시 봤는데, 연탄 화력과 빠른 손놀림이 맛의 이유 같았습니다. 고깃리88번지는 초벌 덕에 첫 점부터 맛의 골이 높고, 소스 조합이 다양해 끝까지 지루하지 않아요. 재방문 의사 있습니다. 다음엔 가브리살 추가와 추억의 도시락, 냉면 조합으로 다시 달려볼 생각입니다. 오창고깃집, 오창1산단맛집 찾는 분들께 충분히 추천합니다. 고깃리88번지에서 연탄 향 가득한 저녁 한 끼 즐겨보세요.

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