[훠궈먹고 신촌점]신촌 맛집, 신촌 훠궈, 홍대 맛집

훠궈먹고 신촌점 위치·운영정보부터 체크

훠궈먹고 신촌점은 서울 서대문구 연세로 10, 2층에 있습니다. 신촌역 3번 출구에서 약 2분, 현대백화점 방향으로 100m 정도라 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 11:00부터 22:00, 라스트오더 20:30이었고 문의는 0507-1449-6674로 받습니다. 제가 간 시간은 토요일 18시쯤. 막 웨이팅이 시작될 타이밍이라 5분 정도 기다려 입장했는데, 식사 끝내고 19시 지나니 줄이 길게 늘더군요. 대기석과 간단한 스낵이 준비돼 있어 기다림이 덜 답답했습니다. 웨이팅 피하고 싶다면 평일 저녁 이른 시간이나 주말 17시대 추천. 신촌 맛집답게 회전율은 빠른 편이지만 피크에는 대기가 거의 기본이었어요.

회전식 1인 훠궈 시스템, 선택이 쉬워졌다

자리는 회전벨트가 길게 놓인 구조로 개인 인덕션과 냄비가 세팅됩니다. QR로 탕 선택을 하는데 마라홍탕, 토마토탕, 버섯탕, 사골탕, 매운탕 중 고를 수 있었어요. 저는 마라홍탕 매운맛,同行은 보통맛으로 주문. 1인 1탕이라 취향대로 즐기기 좋습니다. 벨트 위엔 푸주, 납작당면, 목이버섯, 분모자, 감자, 숙주, 각종 어묵과 완자, 햄, 버섯류가 끊임없이 돌고, 셀프바에는 꿔바로우, 꽃빵튀김, 마라샹궈, 마파두부, 계란볶음밥과 음료, 아이스크림까지 준비돼 있었어요. 가격대는 2만원 초반이라 했는데 구성만 보면 체감 가성비가 큽니다. 특정 시간대엔 피쉬볼이나 마라샹궈 같은 추가 메뉴를 무료로 내주니 타이밍 맞으면 더 알차요. 혼밥 손님도 많았고 유아의자, 남녀 화장실 분리 등 편의도 잘 갖췄습니다.

맛과 구성, 하이디라오급 느낌의 육수 퀄리티

국물부터 이야기해야겠네요. 마라홍탕은 향이 진하지만 자극만 강한 스타일이 아니라 밸런스가 좋습니다. 매운맛으로 주문해도 혀가 마비되는 매운맛이 아니라 깔끔하게 매콤해요. 우삼겹과 양고기는 회전벨트에서 인기가 많아 비면 직원분이 바로 채워줘 끊김 없이 즐겼고, 우삼겹은 금방 익혀 건져 참깨소스에 찍어 먹는 게 딱이었습니다. 양고기는 잡내 없이 담백해 마라향이 더 살아났고요. 분모자와 납작당면은 국물 머금으면 쫄깃함이 배가돼서 계속 집게 되더군요. 사이드로 꿔바로우는 바삭한 튀김옷에 새콤달콤 소스가 과하지 않아 마라 뒤끝을 정리해 줬고, 꽃빵튀김은 연유 살짝 찍어 간식처럼 먹기 좋았어요. 마라샹궈는 재료가 넉넉히 들어가 식감이 풍성했습니다. 마지막엔 아이스크림으로 깔끔하게 마무리. 내부는 기름냄새가 맴도는 훠궈집 특성 대비 환기가 좋아 의외로 쾌적했고, 테이블 정리도 빠른 편이었습니다.

처음엔 신촌 훠궈 중 어디 갈지 고민하다 무한리필이라는 말에 반신반의했는데, 훠궈먹고 신촌점은 재료 신선도와 육수 깊이가 가격을 넘어섭니다. 혼자 가도 편하고, 친구들이랑 가도 메뉴 고를 고민이 적어 좋았어요. 신촌과 홍대 사이에서 훠궈 찾는다면 홍대 맛집 못지않게 만족하실 겁니다. 다음엔 점심 이른 시간에 가서 피쉬볼 무료 제공 시간도 노려보려 합니다. 재방문 의사 충분히 있어요. 주소는 서울 서대문구 연세로 10, 2층, 영업은 11시부터 22시, 라스트오더 20시 30분. 주말 18시 이전 방문을 추천드립니다.

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