운양동 고기집 돼지부속구이 맛집 김포돈장군

위치는 경기 김포시 김포한강1로 254 그랜드타워 1층 115호. 운양역에서 2~3분 거리라 대중교통이 편했어요. 건물 지하 주차장이 넓어 차 가져가도 걱정 없었습니다. 영업은 화~일 오후 5시부터 자정까지 운영하고, 월요일은 정기 휴무였습니다. 오픈 직후 방문했더니 웨이팅 없이 바로 착석, 주말 피크는 7~8시라 그 전에 가는 걸 추천드립니다. 원형 드럼통 테이블에 연탄 화로가 쏙 들어가는 포차 무드, 재오픈 후 주방과 홀이 깔끔해 첫인상이 좋았어요.

모둠 한판 먼저, 돼지부속구이 처음도 부담 없게

메뉴는 모둠과 단품이 있고, 이 집은 모둠을 먼저 주문한 뒤 추가는 반대접 단위로 받는 게 특징입니다. 모둠에는 꼬들살, 뽈살, 갈매기살, 항정살, 막창, 염통, 껍데기, 오돌갈비까지 알차게 구성. 기본 찬이 잘 나와요. 김치전, 묵사발, 메추리알조림에 소금·콩가루·쌈장·특제 빨간 소스가 세팅되고, 구운 대파가 따로 나와 고기와 섞어 먹기 좋습니다. 연탄불 화력이 세서 금세 익어 기다림이 짧았고, 불 구멍을 닫아가며 센불·약불 조절하면 초보도 태움 없이 굽기 편했습니다. 운양동고기집 중에서도 초심자 배려가 느껴졌어요.

한 점씩 다른 재미, 빨간 소스와 콩가루의 조합

맛은 기대 이상이었습니다. 항정살은 기름결이 고소하고 부드러워 소금만 찍어도 충분했고, 갈매기살은 육즙이 탱글해 빨간 소스에 찍으니 감칠맛이 확 살았습니다. 염통은 쫄깃하지만 질기지 않고 담백했고, 막창은 바짝 구우면 겉바속쫀으로 고소함이 극대화됐어요. 껍데기는 노릇하게 구워 콩가루에 찍으니 식감이 통통 튀었습니다. 잡내는 확실히 없어서 돼지부속구이를 처음 먹는 동행도 편하게 즐겼고, 구운 대파를 함께 얹어 먹으면 단맛이 더해져 연탄향과 잘 어울렸습니다. 사이드로 비빔국수를 추가했는데 매콤새콤달콤한 밸런스가 좋아 고기 사이사이 입맛 환기용으로 딱이었어요. 운양동고기집답게 양이 넉넉해 가성비도 만족.

전체적으로 술 한잔 곁들이기 좋은 연탄불 분위기와, 모둠으로 골고루 맛볼 수 있는 구성 덕에 모임 장소로 기억해 둘 만했습니다. 접근성, 주차, 영업시간까지 편의가 탄탄해 재방문 의사 충분하고, 다음엔 된장찌개와 잔치국수도 곁들여볼 생각입니다. 운양동고기집 찾는 분들, 돼지부속구이 입문이라면 모둠 먼저 추천드립니다.

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