광화문 미슐랭/광화문 모밀&돈까스맛집[미진]

평일 12시 정각에 도착하니 웨이팅이 10팀 정도였는데 테이블 회전이 빨라 15분 만에 입장했어요. 종로맛집 답게 손님 연령대가 다양하고, 깔끔한 동선으로 자리 안내가 빠릅니다. 미쉐린 스티커들이 입구에 쭉 붙어 있어 미슐랭맛집의 저력을 체감했어요. 점심 피하려면 11시30분 전이나 13시30분 이후가 편합니다.

메뉴 선택은 모밀+돈가스 조합이 정답

모밀은 자체 공장에서 뽑은 면이라 탄력이 좋고, 국물은 일본식보다 간장 풍미가 깊고 진합니다. 냉메밀 2단을 시키면 양이 넉넉해 둘이 나눠도 충분해요. 면을 국물에 살짝 적셔 먹으면 메밀 향이 먼저 올라오고 뒤에 감칠맛이 맴도는 스타일. 돈가스는 바삭한 튀김옷에 고기가 두툼하고 기름기가 깔끔해요. 바질 향 도는 소스가 살짝 색다른데 느끼함을 잡아줘요. 모밀 한 젓가락, 돈가스 한 점 조합이 의외로 잘 맞습니다. 사이드로 나오는 단무지와 물김치도 깔끔해서 입맛 환기용으로 좋아요.

광화문맛집답게 넓은 홀이면서 정돈된 내부

홀은 좌석 간격이 적당해 회전은 빠르지만 답답하지 않아요. 주방이 바쁘게 돌아가도 바닥과 테이블이 정리돼 있어 쾌적했습니다. 가격대는 냉메밀 12000원, 돈가스 12000원 기준으로 광화문맛집 치고 부담이 덜한 편. 보쌈이나 만두류도 있어 취향대로 조합하기 좋아요. 종로 미진이라는 이름 그대로 오래된 노포 분위기가 살짝 남아 있어 부모님 세대와 와도 편안합니다.

광화문 미진은 메밀의 탄력, 진한 육수, 깔끔한 돈가스가 한 번에 해결되는 곳이었어요. 광화문맛집 찾는 분들께 점심 피크만 살짝 비켜 가면 만족도가 높을 겁니다. 종로맛집이자 미슐랭맛집으로 꾸준히 사랑받는 이유를 한 그릇에 느꼈습니다. 다음엔 보쌈과 메밀 조합으로 재방문할 생각이에요. 광화문 미진 찾으신다면 위치는 종로 19 르메이르빌딩 1층, 영업 10시30분부터 21시까지 편하게 기억해 두세요. 종로 미진의 꾸준함, 직접 먹어보면 설명이 필요 없네요.

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