강남역 빵집 베이커리 베이커스트 브라운 대형카페

주소는 서울 강남구 강남대로102길 21. 매일 11:00부터 23:00까지 운영해 늦은 시간에도 편했어요. 웨이팅은 토요일 3시쯤 5분 내외였고, 자리 찾기는 2층이 가장 쉬웠습니다. 1층은 빵 진열과 계산대, 지하는 조용한 좌석, 3층은 햇살 잘 들어 사진 찍기 좋아요. 붉은 벽돌 외관에 테라스도 있어 잠깐 바람 쐬기 좋았습니다. 매장 동선이 넓어 트레이 들고 움직이기 수월했고, 콘센트 좌석도 곳곳에 있어 노트북 작업하기 좋았어요.

베이커리 쇼케이스, 선택장애 유발

크루아상, 소금빵, 퀸아망부터 크림 들어간 디저트까지 종류가 다양하지만, 저는 세 가지에 집중했어요. 두바이샌드베이글, 두바이쫀득파이, 그리고 소금크림라떼만 주문해 제대로 맛을 봤습니다. 두바이샌드베이글은 밀도 높은 베이글에 크림을 가득 샌딩해 한 입에 고소함과 달콤함이 동시에 들어와요. 겉면은 살짝 탄성 있고, 속은 쫄깃한 타입이라 식감 만족도가 높았고, 크림은 과하게 달지 않아 끝까지 균형이 좋았습니다. 두바이쫀득파이는 이름처럼 쫀득한 캐러멜라이즈드 층이 포인트인데, 한입 베어 물면 견과류의 고소함과 캐러멜의 깊은 단맛이 길게 남아요. 겉은 바삭한 결, 속은 찰기 있는 식감 대비가 매력적이라 커피 없이도 단독으로 존재감이 있어요. 마지막으로 소금크림라떼는 위에 짭짤한 크림, 아래에는 진한 라떼가 깔려 있어 섞어 마시면 단짠 밸런스가 완성됩니다. 첫 모금은 크림의 소금향이 도드라지고, 이후 라떼의 고소함이 올라오면서 디저트 단맛을 깔끔하게 잡아줘 조합이 훌륭했어요.

소금크림라떼 한 잔이면 단짠 밸런스 완성

세 가지 메뉴의 페어링으로만도 충분히 만족스러웠습니다. 두바이샌드베이글은 브런치 대용으로도 손색이 없고, 두바이쫀득파이는 디저트 타임에 당충전용으로 딱 좋아요. 여기에 소금크림라떼를 더하면 단맛의 여운이 길지 않게 정리되어 전반적인 맛의 밸런스가 매끄러워집니다. 추천 시간대는 평일 저녁 7시 전, 주말은 오픈 런 혹은 8시 이후가 한산했어요. 자리는 2층이 가장 널찍하고, 집중하거나 대화하기엔 지하가 조용했습니다. 트레이 회전이 빠른 편이라 빵 리필을 자주 볼 수 있었고, 포장 대기 동선도 잘 분리되어 번잡함이 덜했어요.

개인적으로 베이커스트브라운은 넓은 좌석, 다양한 페이스트리, 늦은 영업시간이 장점이라 재방문 의사가 확실합니다. 강남역 빵집 베이커리를 찾는 분들께는 두바이샌드베이글과 소금크림라떼 조합을 기본으로 추천하고, 달달하게 즐기고 싶다면 두바이쫀득파이를 곁들이면 만족도가 높을 거예요. 다음엔 퀸아망과 계절 과일 크로와상도 노려보려 합니다.

#강남역빵집베이커리 #강남역빵집베이커리베이커스트브라운대형카페 #베이커스트브라운 #강남역대형카페 #강남역빵집추천 #소금크림라떼 #두바이샌드베이글 #두바이쫀득파이 #강남역카페투어 #신논현역빵집