부산 남포동맛집/부산양곱창맛집[대정양곱창]

주소는 부산 중구 중구로23번길 31. 전용 주차장은 없어서 부평깡통시장 공영주차장을 이용했어요. 일월목 12시~24시, 금토 13시~01시 운영. 저녁 피크는 6시 이후라 웨이팅을 피하려면 6시 전 도착이나 전화 예약이 좋아요. 남포동맛집 특유의 활기, 야외 테이블에서 연기가 솔솔 올라와 여행 온 분위기가 바로 납니다. 자리는 금방 차지만 회전이 빠른 편이에요.

양념구이 선택 이유와 밑반찬 한 상

대표 메뉴는 소금구이, 양념구이, 곱창전골. 현지 친구 픽은 양념구이 중. 대정양곱창 양념은 매콤달콤하면서도 불향이 살아 있어 초심자도 부담 없대요. 상 위엔 파무침, 콩나물, 마늘, 두부, 겉절이가 빠르게 깔립니다. 반찬이 과한 꾸밈 없이 깔끔해 부산맛집답게 곱창 맛을 받쳐줘요.

양념구이+우동사리, 끝엔 볶음밥이 정답

돌솥이 달궈지면 곱창과 대창, 염통이 양념에 자작하게 졸아요. 첫 입은 달큰, 뒤에는 칼칼. 곱은 고소하고 질기지 않아 술술 들어갑니다. 우동사리를 넣으니 소스가 면에 착 달라붙어 포크 대신 젓가락이 바빠져요. 마지막은 볶음밥. 누룽지처럼 살짝 눌려 고소함이 터집니다. 대정양곱창 이름값 제대로. 부산양곱창 찾는 분께 강추예요. 부산맛집 코스로도 손색없습니다.

짧은 부산여행이었지만 남포동맛집으로 이 집을 고른 건 성공이었어요. 본관·별관·신관 중 빈자리가 있어 생각보다 대기 스트레스가 적었고, 양념구이와 볶음밥 조합은 재방문 의사 확실하게 만들었습니다. 다음엔 소금구이와 전골까지 먹어보고 싶네요. 부산맛집 찾는 분이라면 대정양곱창 일정에 넣어두세요.

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