전통적인 한식

서대박은 11:40~21:00 운영, 15:00~17:00 브레이크타임, 일요일 휴무입니다. 신탄진IC에서 신탄진 정통시장 입구 쪽 파란 지붕 간판이 보여 찾아가기 쉽고, 주차는 어려워 근처에 두고 걸어가길 추천합니다. 12시대엔 웨이팅이 있으니 11:40 오픈에 맞추면 편합니다. 우리는 육회비빔밥과 솥밥 정식을 주문했어요. 솥밥을 먼저 퍼 두고 뜨거운 물을 부어 누룽지로 마무리하는 흐름이 좋았습니다. 사진으로 남긴 외관이에요.

비빔밥과 된장의 힘, 콩나물밥도 굿

기본 반찬 7종은 간이 세지 않고 담백합니다. 육회비빔밥은 고추장에 참기름 향이 퍼지고, 여기에 된장 한 숟갈을 더하니 감칠맛이 또렷해졌습니다. 돌솥의 고슬한 밥이 비벼도 질지 않아 끝까지 맛이 유지돼요. 콩나물밥은 뜸 들인 뒤 간장과 김가루를 얹어 비비면 담백함이 살아납니다. 전통적인 한식의 주식과 부식 조화가 잘 드러난 순간이었어요. 내부 분위기는 4인 테이블 위주, 아기의자도 있어 가족 식사로 편합니다. 내부 컷 참고하세요.

초계장으로 시원하게, 구이와 후식까지

점심에 초계장을 추가했는데 닭 육수의 새콤한 국물이 입맛을 살려줍니다. 추운 날씨에 특히 좋고, 비빔밥 콩나물밥 초계장 조개구이 ㄷ 조합으로 주문하면 상이 풍성해져요. 저녁엔 조개구이를 숯불에 살짝 구워내 짭짤한 바다향이 살아납니다. 누룽지로 마무리하면 속이 편안합니다. 아래 순서대로 사진을 남겼습니다. 그 외 한 상 차림, 차가운 국수 같은 메뉴도 깔끔했고, 메인인 비빔밥은 온기가 오래가 만족도가 높았어요.

전체적으로 밥맛이 좋아 반찬이 과하지 않아도 만족스러웠습니다. 비빔밥 콩나물밥 초계장 조개구이 ㄷ 중 무엇을 골라도 기본이 탄탄했고, 재방문한다면 점심엔 콩나물밥과 초계장, 저녁엔 조개구이와 솥밥 정식을 다시 먹고 싶습니다. 가족, 친구 누구와 와도 편안한 곳이라 추천드립니다.

#비빔밥#콩나물밥#초계장#조개구이#ㄷ#전통적인한식#신탄진맛집서대박#신탄진솥밥정식#한식반상차림#대전신탄진밥집