청주송절동마라탕 탕화쿵푸마라탕 마라상궈
테크노폴리스 쪽에 약속이 있어 들렀다가 점심으로 얼큰한 게 끌려 송절동의 탕화쿵푸 마라탕 테크노폴리스점에 다녀왔습니다. 청주마라탕 맛집을 찾을 때 가장 많이 보이던 곳이라 궁금했는데, 새로 오픈해 깔끔하다는 말이 많아 직접 확인해보고 싶었어요. 마라탕과 마라상궈를 모두 하는 집이라 동행 취향도 맞추기 좋겠더라고요. 위치는 충청북도 청주시 흥덕구 송화로166번길 7-6, 1층 102호. 우방 아이유쉘 1단지 맞은편 식당가 라인이라 찾기 쉬웠고, 매장 앞과 골목에 주차 여유도 있었습니다. 영업은 매일 11:00~22:00, 라스트오더 21:30이라 테크노폴리스 퇴근 후 저녁으로도 충분합니다. 전화는 043-716-1255.
청주마라탕 담는 재미, 재료 가짓수 확실
들어서자마자 보이는 재료 존이 먼저 눈에 들어왔습니다. 숙주, 청경채, 배추 같은 기본 채소부터 판다 모양 분모자, 피시볼류까지 종류가 넉넉했고 정리 상태가 아주 깔끔했어요. 이 집은 원하는 재료를 직접 담고 무게로 계산하는 방식인데, 고기도 셀프로 담는 점이 좋았습니다. 먹고 싶은 만큼만 담을 수 있어 낭비가 없거든요. 가격은 마라탕 100g 2,000원(최소주문 7,000원), 마라상궈 100g 3,100원(최소주문 15,000원)으로 안내되어 있었고, 토마토마라탕이나 마라비빔 같은 메뉴도 보였어요. 매운맛은 0~3단계로 고를 수 있어 동행은 1단계, 저는 2단계로 맞췄습니다. 점심 피크 전인 12시쯤 방문했는데 웨이팅은 없었고, 12시 반 지나니 자리가 금방 찼습니다. 청주마라탕 맛집답게 평일 점심도 손님 흐름이 빠르니 여유롭게 먹으려면 11시대 방문을 추천합니다.
청주마라탕 국물은 칼칼하고 깔끔, 샹궈는 밥도둑
주문한 건 마라탕 2단계와 마라상궈, 그리고 미니 꿔바로우. 먼저 마라탕은 국물 색은 진하지만 자극이 덜했고, 혀가 얼얼하게 오래 남지 않아 숟가락이 계속 갔어요. 향신료는 과하지 않고 마늘향이 살짝 도는 편. 숙주와 알배추의 아삭함, 소고기 얇은 결이 국물과 잘 어울렸습니다. 청주마라탕 중에서 부담 적은 스타일을 찾는 분들께 맞을 맛이에요. 마라상궈는 불 향이 살짝 감돌며 재료가 고르게 코팅되어 짭짤달큰한 감칠맛이 확 올라옵니다. 셀프바에서 제공되는 밥이 무료라 한 숟갈 얹어 비벼 먹기 딱 좋았고, 두부면과 분모자를 같이 담았더니 식감이 다양해 더 재미있었습니다. 탕화쿵푸마라탕 특유의 한국인 입맛에 맞춘 밸런스가 느껴졌고, 무엇보다 기름이 느끼하지 않아 끝까지 편하게 먹었습니다.
송절동마라탕 즐기기 좋은 깔끔한 매장, 서비스 소소한 만족
홀은 10테이블 이상으로 넓고 동선이 시원합니다. 셀프바에 소스, 밥, 일회용 앞치마, 머리끈까지 깔끔히 채워져 있고, 아이 의자도 준비되어 있어 가족 방문도 편했어요. 오픈 이벤트로 마라탕 한 그릇당 음료를 주고 있었고, 네이버 영수증 리뷰로 연유꽈베기 증정도 진행 중이었습니다. 마무리로 아이스크림 1인 1개 제공이라 매운맛 달래기에도 좋았고요. 꿔바로우는 미니 사이즈가 있어 부담 없이 곁들이기 좋았습니다. 바삭한 튀김과 새콤달콤 소스가 조합이 괜찮아 마라탕과 번갈아 먹기에 딱. 송절동마라탕 찾는 분들 중 가성비와 깔끔함을 함께 원하는 분께 이 매장은 충분히 메리트가 있습니다. 탕화쿵푸마라탕 테크노폴리스점은 전반적으로 정돈이 잘 되어 있어 식사 내내 기분이 좋았습니다.
이번 방문으로 청주마라탕 중 재방문 리스트에 확실히 올렸습니다. 주차 부담 적고, 영업시간이 넉넉해 약속 잡기 편하며, 매운맛 단계가 다양해 입문자도 어렵지 않게 즐길 수 있네요. 다음에는 마라상궈만 크게 담아 밥이랑 제대로 먹어볼 생각입니다. 위치는 청주시 흥덕구 송화로166번길 7-6 1층, 매일 11:00~22:00, 라스트오더 21:30. 청주마라탕 찾는 분들, 송절동 테크노폴리스에서 깔끔하고 알찬 한 끼 원하신다면 탕화쿵푸마라탕에서 마라상궈까지 한 번에 즐겨보세요.
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