구례 비건 쌀빵,느긋한 쌀빵

위치는 전남 구례군 구례읍 봉서산정길 61-8, 봉서산정마을 회관 바로 옆입니다. 영업은 11:00~18:30, 휴무일은 수요일(가끔 화·수 휴무로 운영되니 방문 전 한 번 확인 권장). 구례구역에서 차로 10분 남짓이라 기차 타기 전 들르기 좋아요. 주차는 가게 앞에 간단히 가능했고, 비 오는 날에도 한적해 웨이팅 없이 입장했습니다. 구례빵집을 여러 군데 다녀봤지만 이곳은 특히 조용한 분위기라 머무는 시간 자체가 편안했어요.

비건쌀빵 · 쫀득 바삭, 쌀의 힘

모든 빵은 유기농 쌀가루로 만들고 Non-GMO 재료를 쓴다고 해요. 저는 흑미팥빵, 백미식빵, 미니 야채빵, 올리브 치아바타를 골랐습니다. 흑미팥빵은 손바닥 크기, 팥앙금에 계피향이 아주 은은하게 퍼지고 중간중간 호두가 고소한 포인트. 식감은 빵과 떡 사이, 쫀득함이 매력이라 토스터에 살짝 구워 먹으니 겉바속쫀. 백미식빵은 담백하고 속 편해서 샌드위치에 좋았고, 미니 야채빵은 양파·당근·파슬리 향이 은근하게 올라오며 간식용으로 딱. 치아바타는 올리브 풍미가 깔끔해 오일 파스타와 찰떡이었어요. 구례빵지순례 중 가장 기억에 남은 쫄깃함이었습니다.

느긋한 점빵 · 제로웨이스트 구경 포인트

가게 한쪽은 로컬 식료품 숍 ‘느긋한 점빵’. 유기농 차, 잼, 그래놀라, 비건 만두, 생강·모과청, 잡곡과 채소까지 있어 구경거리가 많아요. 제로웨이스트 제품도 다양해 선물용으로 좋았습니다. 매장엔 창가 좌석이 있어 커피와 함께 빵을 바로 맛볼 수 있고, 시식도 몇 가지 준비되어 선택이 쉬웠어요. 구례맛집 중에서도 비건쌀빵을 제대로 경험하기 좋은 구례빵집이라 느꼈습니다.

담백하고 속 편한 빵을 찾는 분이라면 추천합니다. 구례구역과 가까워 여행 시작이나 마무리 코스로 들르기 좋아요. 다음엔 현미식빵과 유자 파운드도 도전해 보려 합니다. 구례빵집 중 ‘다음 여행에도 다시 가자’고 얘기 나온 곳은 여기뿐이었어요. 느긋한쌀빵, 구례맛집 찾는 비건·논비건 모두에게 권해요. 비건쌀빵이 이렇게 일상적인 간식이 될 수 있다는 걸 보여준 곳이었습니다.

#구례빵집 #구례비건쌀빵느긋한쌀빵 #느긋한쌀빵 #비건쌀빵 #구례맛집 #구례빵지순례 #구례봉서산정길빵집 #구례구역근처빵집 #구례제로웨이스트가게 #구례쌀빵추천