대연동 맛집 부경대 샤브샤브 샤브온담 가성비 혼밥 점심

입구부터 모던한 톤, 혼밥석에는 칸막이와 1인 인덕션이 있어 조용히 먹기 좋았습니다. 주문은 소고기한판, 기본 육수는 가쓰오부시육수 온담과 매운육수 홍담 중 고민하다가 점심엔 깔끔하게 가쓰오부시육수로 시작했습니다. 소고기한판+야채/토핑 무한리필 덕에 셀프로 버섯, 청경채, 분모자, 옥수수면까지 취향대로 골라 담았고, 폰즈·땅콩·칠리 소스가 깔끔하게 준비돼 있어 조합하는 재미가 있었습니다.

셀프 샤브샤브 시스템으로 취향대로

끓는 육수에 야채 먼저 충분히 우려내면 국물 향이 확 살아납니다. 얇은 소고기는 살짝만 흔들어 내면 부드럽게 익어 식감이 좋았고, 소고기한판+야채/토핑 무한리필이라 고기와 토핑을 번갈아 리듬감 있게 먹기 좋았습니다. 홍담 매운육수도 맛봐야 한다며 반반으로 즐기는 분이 많던데, 다음엔 매운육수로 해장 느낌 내보려고요. 셀프 샤브샤브 시스템이라 혼자 먹어도 속도 조절이 쉬워서 가성비혼밥으로 손색이 없었습니다.

점심에 딱 맞춘 코스 마무리

칼국수로 1차 마무리, 남은 국물에 김치볶음밥이나 야채죽을 하면 코스처럼 이어집니다. 특히 옥수수면과 분모자는 가쓰오부시육수에 의외로 잘 어울려 추천. 소고기한판+야채/토핑 무한리필 구성이어서 배부르게 먹고도 부담이 덜했습니다. 영업시간은 11:00~21:00, 라스트 오더 20:00로 확인했고, 점심 피크에도 회전이 빨라 웨이팅은 짧은 편이었습니다.

깔끔한 내부, 1인 1냄비, 소고기한판+야채/토핑 무한리필 조합이 만들어주는 만족감이 큽니다. 가쓰오부시육수로 담백하게 시작하고, 다음엔 매운육수로 변주를 주며 또 가보고 싶네요. 부경대 근처에서 든든하고 합리적인 가성비혼밥 찾는다면 점심에 특히 추천드립니다.

#소고기한판+야채/토핑무한리필 #대연동맛집부경대샤브샤브샤브온담가성비혼밥점심 #대연동샤브샤브 #부경대맛집점심 #샤브온담영업시간 #부산남구샤브샤브 #부경대혼밥추천 #셀프샤브샤브시스템 #가쓰오부시육수 #매운육수