교대 근처에서 가볍지만 든든한 점심을 찾다 알게 된 후토루 교대점. 최근 교대맛집을 검색하면 자주 보이길래 실제로 얼마나 다른지 확인하러 다녀왔습니다. 후토마키와 키토김밥이 메인이라 다이어트 추천맛집으로도 입소문이 많더라고요. 교대역에서 도보 5분, 서초구 서초대로51길 14 1층 103호에 있어 찾기 쉬웠습니다. 영업시간은 10시 30분부터 20시까지예요.
입구 간판을 지나 안으로 들어서면 길게 놓인 테이블과 안쪽 부스석, 한쪽 바자리가 있어 혼밥추천 느낌이 확 옵니다. 점심 피크 전 11시 40분쯤 도착해 대기 없이 바로 착석했고, 기본 장국·김치·피클은 셀프. 주문은 키오스크라 빠르고, 포장 손님도 많았습니다. 아래 사진이 매장 분위기예요. 이미지 참고해 보세요.
연어 후토마키, 지단 후토마키가 인기라 고민했지만 세트로 반반 구성도 있어 다양하게 맛보기 좋습니다. 저는 연어 후토마키, 소바 후토마키, 국물 떡볶이로 주문. 밥양은 최소로 줄이고 토핑을 꽉 채운 타입이라 다이어트 추천맛집 답게 포만감 대비 부담이 덜합니다. 연어는 도톰하고 비린내 없이 고소했고, 새우튀김·우엉·지단이 층층이 씹혀 맛이 안정적이었어요. 소바 후토마키는 메밀면이 과하지 않게 들어가 간장 소스와 깔끔하게 맞물립니다. 사이드로 시킨 국물 떡볶이는 칼칼해 기름기 적은 롤과 잘 어울려 맛 밸런스가 좋아요.
키토 라인은 밥 대신 채소와 단백질 비중이 높아 샐러드김밥처럼 산뜻합니다. 통 소시지 그린 키토는 탱글한 소시지 식감이 아삭한 채소와 어울려 한 입이 심심하지 않았고, 닭가슴살 크래미 그린 키토는 담백함에 우엉·단무지가 포인트를 주네요. 스리라차마요 살짝 찍으면 풍미가 살아납니다. 전체적으로 재료가 신선해 마지막 한 조각까지 질리지 않았습니다. 혼자 먹기에도 불편함 없고, 바 자리 덕에 혼밥추천 이유를 체감했습니다. 교대맛집으로 저장해둘 만한 구성입니다.
가격 대비 만족도가 높았고, 점심 러시는 12시 10분 이후부터 조금씩 대기가 생기니 11시 30분대나 저녁 오픈 런이 편했습니다. 위치도 가깝고 포장과 배달까지 가능해 재방문 의사 확실합니다. 특히 후토마끼 맛집 찾는 분, 샐러드김밥 좋아하는 분들께 교대맛집 후토루를 꼭 권해요. 다음엔 연어 반 소바 반 세트로 다시 가보려 합니다.
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