화를품은닭

매운닭발과 팔달문 야경 한 프레임

위치는 경기 수원시 팔달구 정조로777번길 2, 1층. 창가에 앉으면 팔달문이 정면으로 들어와요. 영업은 평일 17:00–22:30, 주말 14:00–24:00, 라스트오더는 공지 기준 21:45/23:15였고 수요일 정기휴무였어요. 저녁 피크(19시 전후)엔 웨이팅이 있어 18시 전 방문을 추천합니다. 내부는 테이블 간격 넉넉하고 대형 스크린이 있어 경기 보며 먹기 좋았어요.

불향 제대로, 매운닭발은 덜맵·맵게 선택

우리는 A세트로 주문했습니다. 매운닭발 + 소금날개구이에 잼잼이밥 구성. 매운닭발은 직화라 첫 냄새부터 강렬했는데, 캡사이신만 센 타입이 아니라 뒤에 고소한 불향이 길게 남아요. 살짝 달큰한 기가 받쳐줘 소주가 자꾸 당깁니다. 뼈 발라 먹기 어렵지 않았고, 맵기 단계 조절이 가능해서 동행이 맵찔이어도 무난히 먹을 수 있었어요.

소금날개구이·잼잼이밥이 매운맛을 잡아줌

소금날개구이는 겉은 드라이하게 구워 소금 향이 바삭하게 붙고 속살은 촉촉했어요. 직화의 살짝 탄 가장자리가 고소함을 끌어올려 맥주 안주로 딱. 잼잼이밥은 뜨거운 밥에 김가루, 날치알이 넉넉해 매운닭발과 섞어 먹으면 매운맛이 둥글어져요. 팔달문 보며 한 숟가락씩 뭉쳐 먹는 재미도 있어요.

전체적으로 매운닭발의 불맛과 단단한 양념 밸런스가 인상적이었고, 소금날개구이와 잼잼이밥으로 템포 조절이 잘 됐습니다. 팔달문 뷰 덕에 데이트나 가벼운 회동에도 어울려요. 다음엔 국물 닭발도 도전해볼 생각입니다. 재방문 의사 있어요.

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