본리동 막창 맛집 🎈숲불막창🎈

초록 대문과 간판이 눈에 띄는 외관부터 시골집 느낌이 물씬. 입장하니 우드톤과 옛 소품이 어울려 포근했어요. 내부 테이블 간격이 넓어 대화하기 좋고, 야외 유리 야장도 인기라 해가 진 뒤 방문을 추천합니다. 메뉴는 이베리코 막창과 목살이 대표. 저는 막창 2, 목살 1로 구성했어요. 기본 반찬이 실한데 한우 탕국과 꽈리고추 장조림이 특히 마음에 들었습니다.

초벌 이베리코 막창, 굽는 재미 그대로

상 차림이 차분하게 깔리고, 따뜻한 탕국이 먼저 나와 속을 달래줍니다. 막창은 초벌로 나와 불판에 살짝만 더 구우면 겉바속탱. 잡내가 거의 없어 소금만 찍어도 고소함이 또렷했고, 콩가루와 매운소스, 표고장까지 취향대로 곁들이니 맛 변주가 쉬웠어요. 감자와 떡도 막창 기름에 노릇하게 구워 별미였습니다. 사진처럼 반찬 구성과 육수 빛깔이 믿음을 줍니다.

막창맛집 답게 사이드까지 꽉 채움

묵사발은 고기 사이사이 입맛을 리셋해 줬고, 장조림은 달달 짭짤해 밥 부르는 맛. 목살은 육즙이 살아 있어 소금 한 점에 끝. 사이드로 냄비밥이나 폭탄 돼지찌개도 인기라는데, 저는 다음 번에 도전하려고요. 대기 피하려면 18시 전 입장 추천, 주말은 웨이팅 감안하면 좋아요. 아래 사진에 막창 굽는 샷과 메뉴판 참고하시면 주문이 쉬울 거예요.

막창은 쫀득하면서도 고소함이 길게 남아 소스가 과하지 않아 좋았고, 목살은 담백해 조합이 만족스러웠습니다. 위치 접근성, 주차, 영업시간 모두 편했고 직원분들도 친절했어요. 대구에서 막창을 즐길 계획이라면 본리동맛집 숲불막창을 추천드립니다. 대구맛집 찾는 분들, 야장 바람 살랑할 때 방문해 보세요. 대구에서 막창맛집을 한 곳만 꼽는다면 여기라 생각해요.

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