샤오바오우육면 종로본점

가게는 서울 종로구 삼일대로17길 15, 종각역에서 도보 5분 남짓. 매일 11:00~22:00, 라스트오더 21:00, 브레이크 15:30~16:30이에요. 주차는 불가라 근처 유료주차장을 써야 합니다. 저는 주말 오후 1시 반쯤 갔고 대기 없이 바로 착석, 점심 피크 전후가 좋겠더라고요. 종각역맛집 찾아 걷다 들르기 딱입니다. 홀은 깔끔하고 오픈키친이라 면 뽑는 모습이 보여 기대가 올라갔어요.

수타 우육면·차오멘 주문 포인트

메인은 우육면과 차오멘을 골랐어요. 우육면은 면 굵기와 맵기를 고를 수 있어 중간 굵기, 보통 매운맛으로 선택. 12시간 이상 고아낸 사골 베이스라 국물이 맑고 깊어요. 한입 들이키면 고추기름 향이 은근하고, 장조림 소고기는 결이 살아 부드러워요. 수타면은 쫄깃하고 탱글, 국물과 잘 붙어요. 차오멘은 불향이 살짝, 채소 식감이 살아 있어 기름짐이 덜해 사이드로 좋았습니다. 함께 나온 짜사이가 느끼함을 깔끔하게 잡아줘요.

사이드 꿔바로우까지 깔끔하게

꿔바로우는 바삭한 튀김옷에 소스가 과하지 않아 식감이 오래 유지돼요. 달콤함보다 산뜻함이 앞서 우육면 국물과 번갈아 먹기 좋았습니다. 가지튀김도 인기라 다음엔 노려보려 해요. 전반적으로 양이 넉넉한 편이라 둘이 가면 우육면 하나에 꿔바로우 혹은 차오멘 조합이 알맞았어요. 종로3가맛집 탐방할 때 든든한 한 끼로 손색 없었습니다.

가격대는 합리적이고, 서비스도 빠른 편이라 짧은 식사 계획에도 맞았어요. 종로3가맛집을 찾는다면 접근성·맛·속도 삼박자가 맞는 집. 종로데이트로도 무난했고, 다음엔 맵기 한 단계 올려 우육면 다른 면 굵기로 다시 먹어보려 합니다.

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