도비네 닭도리탕

가게는 경기 성남시 중원구 제일로73번길 16, 모란역 2번 출구 쪽에서 도보권입니다. 매일 12:00~02:00까지 운영하고, 점심 시간대엔 공깃밥·계란후라이 이벤트가 있어요. 대기가 생기면 회전은 빠른 편이고, 주변 공영주차장을 쓰면 편합니다. 모란역맛집 찾는 분들, 늦은 야식까지 가능한 시간대라 직장인 회식이나 2차로도 딱 좋아요.

꽃게+닭의 조합, 국물에 답 있다

대표는 꽃도리탕과 묵은지·마늘 닭도리탕. 저희는 꽃게 닭도리탕 반마리와 라면사리를 선택했습니다. 국물은 바다 향이 은은하게 스며들고, 24시간·또는 1년 숙성 소스 덕분인지 매운맛이 한 번에 훅 치고 오르지 않고 길게 이어집니다. 닭은 잡내 없이 부드럽고, 감자·버섯이 국물 맛을 더 받쳐줘서 라면 넣기 전부터 숟가락이 멈추지 않아요. 라면사리 무료라 꼭 추가 추천, 졸일수록 진함이 살아납니다.

메뉴·가격 그리고 실먹 후기

가격은 반마리 기준 마늘 25000원~, 묵은지 32000원~, 꽃게 34000원대, 한마리는 37000~42000원대였습니다. 저는 1.5단계 매운맛으로 주문했는데, 마늘 특유의 향이 잡내를 덮어 감칠맛이 길게 남아요. 꽃게 살은 통통하고 국물에 단맛·칼칼함을 동시에 줘 술안주도 식사도 모두 만족. 마무리 볶음밥까지 가면 완성, 팬에 눌러 살짝 바스러지는 식감이 끝판왕입니다. 성남맛집 중에서 국물의 밸런스가 확실히 기억에 남는 집이었어요.

전체적으로 깨끗한 홀에 테이블 간 간격도 무난해 편히 먹었습니다. 모란역고깃집만 찾다가 색다른 메뉴 원하면 모란역닭도리탕으로 이곳을 추천하고 싶어요. 모란역맛집 답게 접근성·영업시간·메뉴 구성이 알차고, 모란역저메추로도 손색 없습니다. 다음에는 묵은지 닭도리탕으로 재방문할 예정이에요. 비 오는 날이나 야식 생각날 때 특히 그리워질 맛입니다.

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