구산역 술집 추천 '구석집' 곱창전골 + 고추튀김 후기

구산역술집 외관과 주문 시스템, 웨이팅 팁

입구에 매일아침, 편스토랑 포스터가 붙어 있어 찾기 쉬워요. 평일 7시 전 방문하니 웨이팅 없이 바로 입장했습니다. 테이블에서 태블릿으로 주문하는데 가격이 또렷해 편합니다. 돼지곱창전골 소 29000, 중 34000, 대 39000. 고추튀김 반 11000. 포장과 배달, 단체석 가능. 구산역한식 찾는 분들이 편하게 쓰기 좋아요.

국물은 점점 진해지는 스타일, 볶음밥은 필수

돼지곱창전골을 골랐습니다. 한돈 곱창을 직접 손질하고 3가지 육수를 섞어 끓인다는 설명처럼 국물이 처음엔 담백, 끓일수록 깊고 구수해져요. 누린내 거의 없고 곱이 살아 있어 쫄깃합니다. 얇은 당면이 들어가 국물과 잘 붙고, 버섯과 부추, 양배추가 시원함을 더합니다. 마무리 볶음밥은 꼭 추천. 남은 국물에 나물 넣어 볶아 주는데 고소하고 중독성 있어요. 구산역곱창전골 찾는다면 만족할 맛.

고추튀김과 피치트리 하이볼의 조합

고추튀김은 파기름에 두 번 튀겨 겉은 바삭, 속은 촉촉한 고기소가 꽉 차 있습니다. 와사비마요, 양파간장에 번갈아 찍어 먹으면 느끼함 없이 계속 들어가요. 둘이 가면 반 메뉴가 양도 딱. 함께 시킨 피치트리 하이볼은 달달한 복숭아 향이 올라와 매운 전골과 궁합이 좋습니다.

기본 찬과 곱창 소스가 잘 맞아 술자리가 길어집니다. 구산역술집 답게 하이볼, 막걸리, 제로맥주까지 선택 폭이 넓어요.

방송에서 본 그대로의 힘이 느껴졌습니다. 국물은 진하고 곱창은 푸짐, 고추튀김은 진짜 맛있어 재주문 의사 확실합니다. 비 오는 날, 모임 있는 날, 혼술까지 모두 어울리는 구산역술집. 위치는 서울 은평구 연서로17길 33, 구산역 4번 출구 근처라 접근도 편해요. 다음엔 꼬막 메뉴도 먹어보려 합니다. 구산역맛집, 구산역한식 찾는다면 구석집에서 구산역곱창전골과 하이볼 한 잔 즐겨보세요.

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