압구정 맛집 브런치 에그베네딕트 위트 HUIT

문 앞에서부터 아담한 외관이 차분하게 반겨줘요. 오픈 주방이라 조리 과정이 보이고, 팔각 플레이트와 빈티지 접시들이 공간을 꽉 채웁니다. 영업시간은 월요일부터 토요일 오전 10시부터 오후 4시, 라스트 오더 3시. 일요일은 쉽니다. 주차는 불가해서 근처 유료주차장을 활용하면 편해요. 저는 11시 턴에 맞춰 들어갔고 웨이팅 없이 착석했지만 12시가 되니 예약석으로 꽉 차더라고요. 주문은 잠봉에그베네딕트와 가을날 키쉬 풀밀 세트, 그리고 선암농장사과주스를 추가했습니다. 아래 사진은 매장 외관 느낌이에요.

사워도우, 루꼴라, 잠봉의 균형

메인으로 기다리던 잠봉에그베네딕트가 먼저 도착. 사워도우 위에 와일드 루꼴라, 얇고 촉촉한 잠봉, 반숙 수란 두 알, 그리고 레몬 향 은은한 홀랜다이즈가 넉넉히 올라옵니다. 칼을 대자 노른자가 부드럽게 흘러나오며 잠봉의 짭짤함과 루꼴라의 향이 고소한 소스를 만나 딱 균형을 잡아요. 사워도우는 겉은 살짝 바삭, 속은 쫄깃해서 식감이 살아 있습니다. 이 조합이라면 누구에게든 자신 있게 권할 수 있겠더군요. 잠봉에그베네딕트가 왜 이 집 대표 메뉴인지 충분히 납득했습니다. 이어지는 사진은 잠봉에그베네딕트의 비주얼.

풀밀 세트의 묵직한 만족감

키쉬는 풀밀로 골라서 사이드가 잘 챙겨 나옵니다. 잎샐러드, 오븐 감자와 고구마, 미니머쉬룸스프, 미니크림브륄레까지 한 상. 키쉬 속에는 새우와 브로콜리, 양파, 치즈가 고르게 들어가 푸딩처럼 탱글하고 따뜻해요. 첫 숟갈로 미니머쉬룸스프를 맛보니 버섯 향이 진하고 감칠맛이 좋아 입맛을 쫙 끌어올립니다. 달지 않은 고구마와 담백한 감자가 사이사이 입을 쉬게 해줘서 메인과 번갈아 먹기 좋았고요. 식사 끝에는 미니크림브륄레로 마무리. 바닐라빈이 콕콕 보여 향이 깊고 표면 캐러멜층이 얇게 쪼개지는 느낌이 좋아 만족스러웠습니다. 아래 사진들은 내부 분위기와 사이드들입니다.

음료로 주문한 선암농장사과주스는 산뜻한 산미와 은은한 단맛이 살아 있어 느끼함을 싹 잡아줍니다. 잠봉에그베네딕트 같은 크리미한 메뉴와 정말 잘 맞는 조합. 개인적으론 커피보다 식사와의 페어링이 더 깔끔했어요. 다음에 와도 잠봉에그베네딕트에는 이 주스를 다시 붙여 먹을 듯합니다.

한 끼로 보자면 충분히 든든했고, 접시마다 계절감이 느껴져서 식탁을 보는 재미도 컸습니다. 직원분들이 바쁜 와중에도 음식 설명을 짧고 정확히 해주셔서 선택이 쉬웠고, 음식 나오는 템포도 안정적이었어요. 잠봉에그베네딕트는 재료 밸런스가 특히 좋아 재방문 때도 반드시 시킬 생각입니다. 영업시간이 오후 4시까지라 늦은 점심엔 라스트 오더를 꼭 확인하세요. 압구정에서 분위기 좋은 브런치를 찾는다면 위트 HUIT의 잠봉에그베네딕트를 추천합니다. 미니머쉬룸스프와 미니크림브륄레, 선암농장사과주스까지 더하면 한 상이 깔끔하게 완성됩니다.

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