진미오겹살

메뉴 선택과 직원이 구워줌 디테일

주문은 오겹살 2인분과 숄더랙 1대, 고추장찌개, 돼지껍데기. 가격은 제주 오겹살 170g 16000원, 숄더랙 360g 36000원. 테이블마다 개인 식판이 세팅되고, 직원이 구워줌 덕분에 굽기 스트레스가 없었어요. 오겹살은 껍질 달린 쫄깃함에 고소한 기름이 잘 돌고, 첫 점은 소금만 찍어도 풍미가 확 살아납니다. 고기는 먹기 좋게 잘라 통에 담아주니 리듬이 끊기지 않아요. 내부는 밝은 노란 톤이라 사진도 잘 나오고 환기 좋았습니다.

사이드까지 꽉 채운 한 끼

고추장찌개는 자작하게 끓어 얼큰한 맛이 딱 술안주 각. 두부, 고기, 채소가 푸짐했고 밥 비벼 먹기 좋아요. 돼지껍데기는 겉은 바삭, 속은 쫀득한 타입이라 콩가루·매콤소스에 찍어 먹으면 고기 사이사이 식감 변주가 됩니다. 오겹살의 기름 향이 부담스럽지 않고 끝맛이 깔끔해서 계속 손이 갔어요. 대흥동 진미오겹살은 갓김치, 명이나물 등 곁들이도 좋아 한 점씩 조합해 먹는 재미가 큽니다.

대흥동 진미오겹살은 고기 퀄리티와 직원이 구워줌 서비스의 합이 좋아 초보도 실패 없이 즐기기 좋습니다. 오겹살은 껍질 식감이 살아 있고, 숄더랙은 육즙이 풍부해 두툼한 고기를 좋아하신다면 강추. 다음에는 된장술밥과 막국수도 곁들여볼 생각이에요. 전반적으로 만족도가 높아 친구들과 재방문 확정했습니다.

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