과적집

과적집은 경남 창원시 성산구 용지로 121번길 21, 정우상가 맞은편 골목에 있어요. 영업시간은 17:00~01:00, 매주 일요일 휴무라 늦은 저녁 술 한잔하기 좋았습니다. 네이버 예약이 가능하고, 예약하면 얼큰라면 쿠폰도 주더군요. 차량이라면 중앙동 입체공영주차장 2층 이상 주차 시 2시간 지원됩니다. 평일 7시 전후엔 테이블이 빠르게 차서 웨이팅이 생겼고, 8시 이후가 비교적 여유로웠어요. 중앙동맛집을 찾는 분들은 회식 시간대엔 예약을 추천드립니다.

불판 위 와플 자국, 고기 맛을 올리다

내부는 우드톤에 깔끔하고 테이블 간 간격이 넓은 편이라 대화하기 편했어요. 폴딩도어가 열려 있던 날은 빗소리와 함께 분위기가 더 좋았습니다. 주문은 모둠 소 600g 41,000원으로 선택. 구성은 삼겹살, 목살, 덜미살, 볼테기살, 앞오돌뼈가 한 번에 나옵니다. 기본상은 파절이, 쌈무, 양배추장, 소금, 마늘기름장, 씨앗젓갈, 쯔란까지 다양했고, 파김치와 젓갈은 요청하면 채워주세요. 서비스 계란찜이 따뜻하게 나와 기다리는 시간이 지루하지 않았고, 벌집 모양 불판 덕에 기름이 과하지 않아 담백했어요. 중앙동맛집으로 소문난 이유가 불판과 손질에서 바로 느껴졌습니다.

부위별 맛 후기, 한 접시씩 즐긴 밤

삼겹살은 두께감이 있어 바삭 고소한 겉과 촉촉한 속이 대비가 좋았고, 마늘기름장에 찍어 먹으면 고소함이 배가됐어요. 목살은 살짝 레어하게 구워 주셔서 결이 부드럽고 육즙이 촉촉했습니다. 덜미살은 귀와 귀 사이 부위라 쫀득한 탄력이 매력적이었고, 소금만으로도 충분히 맛이 살아났습니다. 볼테기살은 기름기가 도는 편이라 안쪽까지 익혀 먹으니 항정살 같은 꼬들한 식감이 좋았고, 특제 쌈장과 파김치가 잘 어울렸어요. 앞오돌뼈는 담백하게 시작해 마지막에 오독오독 씹는 맛이 올라와 계속 손이 갔습니다. 식사로는 김치찌개를 골랐는데 고기가 큼지막하게 들어가 국물이 진했고, 술밥 스타일 된장도 옆 테이블 반응이 좋아 다음엔 그걸 먹어보려 합니다. 중앙동맛집 중에서도 특수부위 다양하게 즐기기엔 과적집이 확실히 강점이 있어요.

가격대가 합리적이면서 손질과 굽는 포인트가 분명해 만족스러웠습니다. 데이트에도, 4~6인 회식에도 무난하고, 다음엔 등심덧살과 돼지꼬리까지 더 맛보려고요. 늦은 시간까지 영업하고 주차 지원도 되니 중앙동맛집 찾는 분들께 충분히 추천할 만합니다.

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