서울대입구역 근처에서 조용히 필터커피 즐길 곳을 찾다 보니 스태츠가 계속 눈에 들어왔어요. 직접 로스팅하고 원두가 자주 바뀐다는 점이 궁금해서 주말 낮에 다녀왔습니다. 위치는 서울대입구역 7번 출구에서 도보 7분 정도, 주소는 서울 관악구 관악로 224-1 1층이라 찾기 쉬웠어요. 스태츠는 모던한 분위기의 로스터리카페라 필터커피 맛을 집중해서 보고 싶을 때 잘 맞는 공간이더군요.
입구에서부터 긴 직사각형 구조가 쭉 펼쳐지는데, 층고가 높아 답답함이 없었습니다. 통유리로 들어오는 채광이 부드럽고, 음악도 과하지 않아 노트북 작업이나 책 읽기에 좋았어요. 좌석 간 간격이 넉넉해 대화 소리가 번지지 않았고, 매장 뒤쪽에 로스팅실이 보여서 로스터리카페 느낌이 확실합니다. 주차 공간은 따로 없으니 서울대입구역에서 걸어오거나 근처 공영 주차장을 이용하는 게 편했어요. 영업 시간은 매일 09:30부터 20:00, 라스트 오더 19:30이라 저녁 약속 전 들르기 좋습니다.
스태츠는 한 달에서 한 달 반 간격으로 필터커피 구성이 바뀐다고 해요. 취향을 말씀드리니 산미는 깔끔하고 향은 선명한 쪽으로 추천을 받았습니다. 저는 필터커피 1잔과 소금커피, 그리고 티라미수를 주문했습니다. 필터커피는 향이 먼저 또렷하게 올라오고, 첫 모금에서 산뜻한 과일 느낌이 스치며 뒷맛은 깨끗하게 떨어졌어요. 얼음이 살짝 녹은 뒤에도 맛이 흐트러지지 않아 끝까지 균형이 좋았습니다. 소금커피는 아인슈페너 스타일로, 크림의 단짠이 세지 않고 커피 바디와 자연스럽게 어울려 부드럽게 넘어가요. 디카페인 변경도 가능해 저녁 시간에도 부담이 덜했습니다. 디저트로 고른 티라미수는 크리미함이 진득하고 촉촉한 타입이라 필터커피의 산뜻함과 잘 맞아요.
저는 주말 2시쯤 방문했는데 5분 정도만 기다렸고 회전이 비교적 일정했어요. 노트북 작업을 하려면 11시 전이나 평일 저녁 6시 이후가 한결 여유롭습니다. 바 좌석은 드리퍼 작업을 가까이 볼 수 있어 커피 좋아하시는 분들께 추천해요. 스태츠는 필터커피에 집중하기 좋은 만큼 메뉴 설명 카드가 함께 제공되어, 원두 특성과 향미를 보며 마시는 재미가 있습니다. 서울대입구역 근처에서 조용히 머물 공간 찾으신다면 이곳이 딱이에요.
스태츠는 공간, 음악, 조도까지 커피에 집중하도록 잘 정리된 곳이었습니다. 필터커피의 라인업이 주기적으로 바뀌어 재방문 이유가 확실하고, 티라미수도 커피와 궁합이 좋아 함께 주문하길 추천해요. 다음엔 다른 산지의 필터커피를 골라보려고 합니다. 서울대입구역에서 로스터리카페를 찾는다면 스태츠를 일정에 넣어두세요.
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