명동우와

명동 거리를 걷다 보면 철판에서 올라오는 고소한 향이 유난히 기억에 남는 날이 있습니다. 홍대에서 좋아하던 집이 명동에도 생겼다기에 드디어 다녀왔어요. 바로 오코노미야키와 야키소바 전문 ‘우와’ 명동점. 저는 이번에 돼지고기하야시라이스오코노미야키가 궁금해서 찾아갔고, 따듯하게철판요리를 끝까지 즐길 수 있다는 점도 기대됐습니다. 위치는 명동역 8번 출구, 을지로입구역에서도 가까워서 찾아가기 편하고, 전면 통창 덕에 안쪽 분위기가 밖에서도 보이더라고요. 예약은 네이버나 캐치테이블로 가능해 대기 걱정이 덜했습니다.

점심 웨이팅 피하려면 브레이크 타임 체크

가게 정보부터 간단히 남겨둘게요. 주소는 서울 중구 명동10길 35-20 1층, 영업시간은 매일 11:30부터 22:00까지입니다. 14:30부터 17:00까지는 브레이크 타임, 라스트 오더는 21:00. 점심 피크에는 웨이팅이 생겨서 저는 11:30 오픈 맞춰 입장했어요. 홀은 캐주얼한 감성에 테이블마다 철판이 놓여 있어 음식이 식지 않게 유지돼요. 창가 쪽 통창 좌석이 특히 인기라 데이트에도 좋아 보였습니다. 메뉴는 커스터마이징으로 토핑과 소스를 고르는 방식인데, 처음이라면 추천 조합이 편해요. 저는 돼지고기하야시라이스오코노미야키, 돼지고기시오야끼소바, 그리고 제임슨진저하이볼을 주문했습니다.

돼지고기하야시라이스오코노미야키의 부드러운 한 입

이 집의 오코노미야키는 밀가루 대신 마 100% 반죽이라 식감이 유난히 부드럽고 속이 편합니다. 철판 위에 올려진 돼지고기하야시라이스오코노미야키는 소스가 번지며 향이 확 퍼지는데, 하야시 소스 특유의 깊은 감칠맛이 돼지고기와 잘 어울려요. 달달함보다 묵직한 양파 향과 데미글라스 계열의 풍미가 강해서 한 조각씩 자를 때마다 육즙이 살짝 배어나옵니다. 따듯하게철판요리라 마지막 한입까지 온기가 유지되는 것도 만족스러웠고요. 같은 조합을 한번 더 시켜도 질리지 않을 맛. 먹는 내내 돼지고기하야시라이스오코노미야키를 왜 추천하는지 알겠더라고요.

시오의 깔끔함, 돼지고기시오야끼소바 한 그릇 클리어

야끼소바는 생면이라 탄력이 좋습니다. 돼지고기시오야끼소바는 기름짐이 적고 담백한 맛이 포인트. 소금 베이스에 올리브오일과 마늘 향이 은은하게 올라오니 알리오 올리오 느낌으로 술술 들어가요. 면발이 철판에서 살짝 눌어 생기는 고소한 구수함과 잘 볶인 양배추의 단맛이 균형을 맞춰줍니다. 간이 세지 않아 오코노미야키와 함께 먹어도 부담이 없고, 테이블 철판 덕분에 면 상태가 끝까지 탄탄했습니다. 개인적으론 다음에도 돼지고기시오야끼소바를 다시 주문할 듯해요. 여기에 제임슨진저하이볼을 한 모금 곁들이면 생강의 시원함이 입안을 깨끗하게 리셋해 다음 한입이 더 맛있어집니다.

실내는 음악 볼륨이 과하지 않아 대화하기 좋고, 직원분들이 조리 타이밍을 맞춰 음식을 순서대로 올려줘 식사가 리듬감 있게 흘러갑니다. 좌석 간 간격도 여유 있어 데이트, 소규모 모임 모두 무난합니다. 명동 특성상 주말 저녁에는 대기가 길어지니 예약을 권하고, 점심은 12시 전 방문이 편했어요. 여러 메뉴 중에서도 돼지고기하야시라이스오코노미야키는 재방문 의사를 확신하게 만든 한 접시였습니다. 글루텐 프리 반죽이라 식사 후에도 속이 편안하니 명동에서 든든하게 먹고 이동하기에 딱 좋습니다.

한 끼로 충분히 만족스러웠고, 다음엔 바질 페스토 베이스나 토마토 소스 오코노미야키도 먹어보려 합니다. 무엇보다 철판에서 끝까지 따듯하게철판요리를 즐길 수 있다는 점이 이 집의 매력입니다. 통창 옆 자리에서 저녁빛 들어올 때 앉아보면 분위기가 더 살아나서 사진 찍기도 좋아요. 조합 선택이 어려우면 직원 추천을 받아보시고, 하이볼은 제임슨진저하이볼로 시작해 보세요. 돼지고기하야시라이스오코노미야키와 궁합이 훌륭했습니다. 다음 방문은 주말 늦은 점심대로 잡아 명동 산책과 세트로 즐길 계획입니다.

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