막창도둑 수성못점

수성못 산책 코스로 저녁 약속을 잡으면 끝이 막창으로 흐르곤 하죠. 그래서 이번엔 수성못막창맛집 중에서도 주차 편하고 웨이팅 관리 잘한다는 막창도둑 수성못점으로 향했습니다. 위치는 대구 수성구 수성못2길 19, 전화 053-219-9274. 평일 16:00-24:00, 주말과 공휴일 11:00-24:00 운영이라 낮부터 고기 가능한 점이 마음에 들었어요. 넓은 전용 주차장과 셀프바, 그리고 테이블간 간격이 널찍하다는 후기를 보고 기대감이 확 올라갔습니다.

생막창+문경삼겹살세트/ 첫 방문은 세트로 스타트

입장하니 주말 저녁 피크 전이라 다행히 대기 없이 착석, 대기는 보통 10~20분이라 하니 18시 전후가 덜 붐벼요. 우리는 생막창+문경삼겹살세트/로 시작했습니다. 이유는 간단해요. 이 집 돼지 생막창이 키위와 파인애플, 뿌리채소로 48시간 숙성해 잡내 없이 탱글하다 해서, 막창의 고소함과 문경삼겹살의 담백함을 한 번에 비교해 보려고요. 초벌해서 펼쳐 나와 굽기 부담이 적고, 불이 좋아 겉은 바삭하게 금방 올라옵니다. 막장은 기본, 매운 소스와 마늘간장소스가 함께 나오는데 의외로 마늘간장이 고소한 기름향과 잘 어울립니다. 문경삼겹살은 비계-살 비율이 균형 있고 육향이 맑아 콩나물무침이랑 먹으면 느끼함이 싹 잡혀요. 수성못막창맛집 찾는 분들에게 세트로 첫 주문 추천하는 이유가 여기 있습니다.

옛날막창 감성, 셀프바와 기본찬의 조합

기본찬이 알차요. 샐러드파스타, 콩나물무침, 양파절임, 소스 3종, 쌈채소는 셀프로 추가. 셀프바 라면 코너가 따로 있어 고기 굽는 사이 하나 끓여 먹는 테이블이 꽤 많더군요. 저는 막창을 겉바속촉으로 구운 뒤, 콩가루 대신 매운 소스 한 번, 마늘간장 한 번, 막장 한 번 찍어가며 돌렸습니다. 옛날막창 스타일 좋아해서 살짝 더 구워 고소함을 끌어올렸는데, 질기지 않고 탱탱하게 씹히는 탄력이 살아 있어 술 없이도 계속 손이 가요. 사이드로 계란찜, 된장찌개 추가했는데, 된장찌개가 밥을 부르는 스타일이라 공깃밥 결국 시켰습니다. 아이 동반 손님도 많았고, 내부가 깔끔해 가족 모임 장소로도 무난했습니다.

생막창+문경삼겹살세트/와 옛날막창, 재방문 각

두 번째 판은 생막창+문경삼겹살세트/ 추가 없이 막창만 더. 초벌 덕분에 회전이 빨라 기다림이 짧아요. 옛날막창 느낌 살리려 일부는 작게 잘라 바삭하게, 일부는 도톰하게 촉촉하게 나눠 구우니 취향대로 즐기기 좋았습니다. 라스트로 옛날도시락까지 흔들어 마무리. 운영 정보는 다시 한 번, 평일 16:00-24:00, 토일 11:00-24:00, 주소 대구 수성구 수성못2길 19, 예약 가능, 전용 주차 넓음. 수성못막창맛집 답게 피크시간 웨이팅이 있으니 산책 전후로 시간 맞춰 가면 덜 붐빕니다.

전체적으로 가격 대비 만족도가 높고, 숙성 생막창의 깔끔함이 확실히 기억에 남았습니다. 다음에는 세트에 옛날막창 느낌으로 더 바삭하게 구워보고, 파막창 품절만 아니면 꼭 먹어볼 생각이에요. 주변 산책하고 편하게 주차해 한 상 즐기기 좋은 곳이라 재방문 의사 있습니다.

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